Babiččiny blbouny
Ovoce již začíná mít svou plnou chuť a byl by hřích toho nevyužít. Připravte si s námi českou klasiku v podobě babiččiných blbounů. Kynuté ovocné knedlíky můžete v sezóně plnit čerstvým ovocem a v zimě povidly nebo marmeládou.
Suroviny pro 16 kusů
16kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 193 kJ / 1 958 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 58,63 g |
| Tuky | 14,77 g |
| Vláknina | 13,68 g |
| Cholesterol | 271 mg |
| Sodík | 1,79 g |
| Sůl | 4,41 g |
| Sacharidy | 390,84 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy prosejeme všechnu mouku a uděláme do ní důlek. Do důlku rozdrobíme droždí, přisypeme cukr a vše zalijeme necelou polovinou vlažného mléka. Trošku zasypeme moukou a promícháme - pouze to, co je v důlku. Necháme vzejít kvásek 15–20 minut.
Krok 2: Potom přimícháme zbytek mléka, ve kterém jsme rozmíchali vajíčko. Umícháme hladké těsto, které necháme na teplém místě kynout asi hodinu.
Krok 3: Těsto lehce prohněteme a jemně vyválíme. Větším hrnkem z něj vykrojíme kolečka, do kterých zabalíme ovoce a v ruce je vyválíme do kuličky. Knedlíky necháme ještě 10 minut dokynout.
Krok 4: Do většího hrnce nalijeme vodu a přivedeme ji k varu. Lehce ji osolíme a postupně v ní uvaříme knedlíky. Knedlíky vaříme 5–8 minut (podle velikosti). Knedlíky, které vyplavaly na povrch, v polovině vaření vařečkou otočíme. Knedlíky jsou uvařené, když těsto po zapíchnutí párátka nelepí.
Krok 5: Hotové knedlíky vyjmeme z vody a propícháme je vidličkou.
Krok 6: Na talíři je posypeme cukrem, mákem nebo nastrouhaným tvarohem a polijeme rozpuštěným máslem.
Zveřejněno 10. 11. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Babiččiny blbouny
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W6lo
Moje poznámka
Babiččiny blbouny
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W6lo
Nejnovější recepty
Rajčátkové tulipány
Přidáno před 1 hodinou
Rajčatový salát s fazolemi
Přidáno před 3 hodinami
Kuřecí steak s hermelínem a mandarinkami
Přidáno před 4 hodinami
Nakládané olomoucké tvarůžky v pivu
Přidáno před 16 hodinami
Cottage placičky se sýrem a šunkou
Přidáno 11. 7. 2026 09:42:23
Borůvkový koláč z ovesných vloček
Přidáno 11. 7. 2026 08:00:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketové brownies
Aja246 před 26 minutami
Pravý pařížský dort s krájecí polevou
jezismara před 40 minutami
Himaláje buchta
Susanna před 45 minutami
Žampionový pekáček s novými bramborami a šalotkami
zvon23 před 52 minutami
Zapečené žampiony se smetanou
Milumar před 53 minutami
Zapečené žampiony
Milumar před 56 minutami
Plněné žampiony se sýrem
Milumar před 57 minutami
Nadýchaný piškotový korpus
Jana.Vernerova před 1 hodinou
Rajská polévka III
Jikarasa před 1 hodinou
Polévka šup-šup
magdalenka před 1 hodinou
Tématické fráze:
babiččiny recepty,
kynuté knedlíky blbouni,
kynuté knedlíky s povidly,
babiččiny ovocné kynuté knedlíky,
babiččiny kynuté knedlíky,
babiččiny kynuté ovocné knedlíky,
kynute blbouny,
kynute povidlove knedliky,
babiččiny recepty.cz,
těsto na blbouny,
kynuté blbouni,
borůvkové blbouny,
knedlíky blbouni,
povidlové kynuté knedlíky,
ovocné kynuté knedlíky blbouni,
povidlove knedliky,
kynute knedliky,
kynuté knedlíky blbouny,
knedliky blbouny,
pralinkové knedlíky
Suroviny:
mouka polohrubá,
mléko,
droždí čerstvé,
cukr moučkový,
vejce,
sůl,
švestky,
povidla švestková,
mák mletý,
tvaroh na strouhání,
cukr moučkový,
máslo
Komentáře (85)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0