Babiččiny blbouny
Semy.cz
Suroviny
- 400 g polohrubé mouky
- 2 dl mléka
- 3/4 kostky droždí
- 3-4 lžíce cukru moučka
- 1 vejce
- Na naplnění dle chuti:
- švestky (meruňky, třešně, jahody...)
- povidla
- Na posypání dle chuti:
- mák
- tvaroh
- cukr
- trošku másla
Postup přípravy receptu
Do mísy prosejeme všechnu mouku a do ní uděláme větší důlek. Do důlku rozdrobíme droždí, posypeme mouč. cukrem a zalijeme necelou polovinou vlažného mléka. Trošku zasypeme moukou a promícháme - pouze to co je v důlku! Necháme vzejít kvásek cca 15 minut.
Pak přimícháme zbytek mléka, ve kterém jsme rozmíchali vajíčko. Umícháme hladké těsto. V teple necháme kynout asi hodinu.
Pak trošku prohněteme a jemně vyválíme. Větším hrnkem vykrojíme kolečka, do kterých dáme ovoce, zabalíme a v ruce uválíme kuličky. Necháme je ještě chvíli ležet, asi 10 minut, aby ještě vykynuly.
Pak dáme vařit do vroucí vody cca na 12 minut. V polovině vaření knedlíky, které vyplavaly na povrch, vařečkou otočíme, aby se uvařily po celé ploše. Knedlíky jsou uvařené, když se po zapíchnutí párátka nelepí těsto.
Vyjmeme z vody a propícháme vidličkou.
Na talíři posypeme mákem nebo tvarohem a polijeme rozpuštěným máslem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 2 921 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Babiččiny blbouny
-
Úplně suprový recept, sice jsem musela přidat vice mouky ale knedlíky jsou pohádkové. ???? Jo a já dělala hned dvojitou dávku ????????????
-
Jsou vyborne, dnes jsem delala merunkove se zahourem. Z teto davky jich bylo 12. Určitě priste udelam dle tohoto receptu.
-
Kolik z toho množství bylo knedlíků?
-
..knedlíčky jsou fakt luxusní..jemné..jiné už nedělám
-
Jaryn K: nemáte pravdu. Kynuté knedlíky dělám zásadně podle tohoto receptu především díky tomu, že v receptu je použitá polohrubá mouka. Ještě nikdy se nestalo, že by se mi nepovedly a právě i díky tomu mám tento recept přepsaný v sešitě s dalšími osvědčenými recepty. Moje fotka, použitá jako hlavní je toho taky důkazem.
-
chyba bude zřejmě někde mezi židlí a klávesnicí
, recept je v pořádku -
recepty73: taky myslím. Nevidím v receptu nic závadného
-
Jaryn K: ...nepřijde mi, že by na receptu bylo něco, proč by se muselo těsto vyhodit
...možná stačilo přidat maličko mouky na podsypání... -
Takovej hnus jsem vyhodil a byli jsme bez oběda, těsto teklo. Že jsem se nechal ukecat titulkem.
-
knedlíky jsou jako dech opravdu super recept všem mohu doporučit
-
Už se vaří, tak jsem zvědavá
těsto bylo famózní, takže budou určitě skvělé! jen jsem musela přidat trochu mouky navíc 
-
vyborné knedle polite zakysanou smetanou a cukr
-
byly by dobré,ale chybí tam sůl,já dávám na třičtvrtě kg mouky třičtvrtě lžičky soli to je do buchet,a těsto je suprový tak bych dala do knedlí ků větší čtvrtku čaj.lžičky
-
Nejlepší kynuté knedlíky.Perfektní recept a navyšovat mléko není potřeba
-
Super recept, těsto nadýchané, jednoduchá příprava, jenom přidat cca o 1 dl mléka více
