Rolované kotlety

JanaDorazinova Kuchařka: JanaDorazinova

Doba přípravy: 40-50 min 2 porce Vepřové maso 17 názorů

Suroviny

2 kusy vepřových kotlet bez kostí
150 g sterilizovaného červeného zelí
větší cibule
100 g anglické slaniny
1 jablko
2 lžičky hladké mouky
sůl
pepř
olej
4 kuličky nového koření
4 kuličky celého pepře
1 bobkový list
Recept si zatím oblíbilo 16 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kotlety si nařízneme a přes mikroténový sáček naklepeme. Z obou stran osolíme, opepříme.

  2. Půl cibule si orestujeme na oleji dorůžova, přidáme 1 lžičku mouky, mírně opražíme a přidáme zelí i s nálevem. Vše společně chvíli provaříme. Takto upravené zelí naložíme na kotlety, které zarolujeme a sepneme, aby nám zelí nevytékalo. Mezitím si zbytek cibule osmažíme dohněda na oleji a na tomto základu z obou stran opečeme zarolované kotlety. Podlejeme vývarem, nebo vodou (asi jeden a půl dcl), přidáme bobkový list, nové koření a celý pepř a dáme do trouby na 30 minut na 180°C.

  3. Na menší kousky si nakrájíme anglickou slaninu a na podobné kousky si nakrájíme i oloupané jablko. Opečeme na pánvi dokřupava, asi v polovině přidáme jabla. Touto směsí ozdobíme rolády.

  4. Śťávu z masa orestujeme s jednou lžičkou hladké mouky, mírně podlejeme vodou, provaříme a přecedíme .

Poznámka

Zdroj-Jiří Babica včerejší pořad.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 447 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Rolované kotlety

  • Sodovka děkuji;-). To jablko tam přítel prý vůbec necítil, ale sporcoval celý talíř a říkal, že to bylo moc dobré.;-)

    Odpovědět

  • Sodovka Sodovka

    Vepřovou kýtu nebo kotlety plním kysaným zelím + usmaženou cibulkou a uzenou klobáskou.
    Krůtí prsíčka zas plním červeným sterilovaným zelím.
    Na Babicu se dívám pravidelně.:yes: U tohoto receptu se mi zejména líbí dokřupava opečená anglická slanina a jablíčko. Jani, +14 :-p :yes:

    Odpovědět

  • Děkuji moc všem, zkuste, aspoň mi někdo řekne, jaké to je!:-D

    Odpovědět

  • misza misza

    Vypadá to nádherně:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

  • mysulka mysulka

  • isindy isindy

    Jani, ukládám ;-) to vypadá velmi jedle :yes:

    Odpovědět

  • michsamant michsamant

    To vyzera supeer! :yes:

    Odpovědět

  • Suvicka Suvicka

    Mam sice navareno ze vcera, ale kdyz tenhle receptik vidim, tak jsem zacala vazne premyslet :-p, no necham to na pozdeji. Ale chut by tu opravdu byla. V receptu same dobroty, jedine co ted muzu, je dat bodik. +7 :yes::-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Díky za milé komentáře a spagi dík za odpoveď Dadule, ano, myslím, že by to šlo i z bílého, já jsem to nezkoušela ale ani z červeného. Mám jiný jídelníček;-)

    Odpovědět

  • Jenny Jenny

    :yes:+6 fotečky jsou bezva...:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Dadulko, bude to jen malinko jiné chuťově, ale určitě ne horší ;-), klidně zkus

    Odpovědět

  • katty katty

    Bílé zelí určitě nebude marné ani kysané není špatné;-):-p:-D

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Taky jsem včera koukala a musím říct, že se Babica hodně polepšil, co se týká vaření. Tohle i ta sladká roláda vypadaly fakt dobře;-):yes:

    Odpovědět

  • Dadula Dadula

    Sakryš, škoda, že mám jen bílé zelí. Myslíte, že by to šlo taky, ale v této "bílé" variantě? Jinak fotky náááádhera a recept..o tom snad ani není potřeba mluvit :yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: kotlety babicovi recepty vepřové maso recepty veprove kotlety labský kotlet rolované kotlety plněné červeným zelím kotlety plněné zelím babica babica kotlety kotlety babica babicovi dobroty vepřová kýta kotlety recepty krůtí roláda se zelím kotlety pro přátele kotlety v anglické slanině rolované kotlety s červeným zelím rolované kotlety plněné červeným zelím babica kotleta recepty rolovane maso recepty babica-kruti rolada rolada z kotlet

Zapomněl/a jsem heslo