Nutriční hodnoty (Trojboj z lorny)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 25 586 kJ / 6 115 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 391,91 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 387,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,41 g |
| Tuky | 490,86 g |
| – nasycené | 127,44 g |
| – nenasycené | 253,30 g |
| –– mononenasycené | 204,84 g |
| –– polynenasycené | 48,47 g |
| ––– omega 3 | 2,39 g |
| Vláknina | 18,90 g |
| Cholesterol | 1,08 g |
| Sodík | 3,74 g |
| Sůl | 8,00 g |
| Sacharidy | 28,35 g |
| – cukry | 18,90 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg krkovičky | Vepřová krkovice | 1000 g |
| 1 kg 1 kg vepřový bůček (libovější špice i s kůží) | Vepřový bok | 1000 g |
| 300 g 300 g uzeného bůčku | Vepřový bok uzený | 300 g |
| 4-5 4-5 cibulí | Cibule čerstvá | 315 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| koření Čarodějka (Rojík) | Provensálské koření |