Nutriční hodnoty (Vepřová panenka s restovanou cibulí, česnekem a kapustičkami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 274 kJ / 1 260 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 129,20 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 116,13 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 13,08 g |
| Tuky | 30,55 g |
| – nasycené | 6,02 g |
| – nenasycené | 18,62 g |
| –– mononenasycené | 14,74 g |
| –– polynenasycené | 3,87 g |
| ––– omega 3 | 0,74 g |
| Vláknina | 25,59 g |
| Cholesterol | 244 mg |
| Sodík | 698 mg |
| Sůl | 1,56 g |
| Sacharidy | 93,69 g |
| – cukry | 23,51 g |
| ––– laktóza | 3,06 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| cca 500 g 500 g vepřové panenky | Vepřová panenka | 500 g |
| pár kapek kapek worcestru | Worcestrová omáčka | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 2 lžíce 2 lžíce hrubozrnné hořčice | Hořčice hrubozrnná | 30 g |
| lžíce lžíce koření adžika | Adžika | |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 6 6 brambor | Brambor zimní | 300 g |
| lžíce lžíce másla | Máslo kravské | |
| 1/4 hrnku 1/4 hrnku mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 62.5 ml |
| lžíce lžíce worcesteru | Worcestrová omáčka | |
| lžíce lžíce másla | Máslo kravské | |
| 100 ml 100 ml červeného vína | Víno červené suché | 100 ml |
| lžička lžička dijonské hořčice | Hořčice dijonská | |
| výpek z masa | Výpek | |
| kapustičky | Kapusta růžičková čerstvá | |
| 3 3 červené cibule | Cibule červená čerstvá | 207 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |