Plněné masové placky v parním hrnci
Doba přípravy: do hodiny i s přípravou 3 porce Mleté maso 10 názorů
Suroviny
- 500 g vepřového mletého masa
- 100 g tvrdého sýru Eidam
- 1 tvrdý (suchý) rohlík
- 1/2 dcl mléka
- 1 vejce
- 1 PL hořčice
- 1 menší cibule
- sůl
- mletý pepř
- sušená bazalka
- 1 uvařený sloupnutý vepřový jazyk
Postup přípravy receptu
Rohlík nastrouháme na strouhanku, přidáme v mléce rozšlehané vejce a hořčici a necháme chvíli nabobtnat. Pak přidáme mleté maso, nadrobno pokrájenou cibuli, na jemném struhadle nastrouhaný sýr, koření a promícháme.
Uvařený, ve studené vodě sloupnutý vepřový jazyk nakrájíme na 1cm silné plátky. Z masové směsi utvoříme placku, do ní vtiskneme plátek jazyku a přiklopíme další plackou, viz. foto. Zarovnáme do úhledného tvaru a vložíme do nádoby PH, kde jsme předem nalili vodu. Hrnec přikryjeme a paříme 40 minut.
Můžeme podávat jen s chlebem a hořčicí na kousku zeleného salátu nebo ke špenátu, bramborové kaši, čočce - já jsem udělala s červenými fazolemi: osmažila jsem slaninu, cibulku, přidala slabou PL hl.mouky, udělala zásmažku, přidala 1 konzervu červených fazolí, sůl, cukr, trochu octu a 10 minut provařila.
Poznámka
Manželovi jsem pro lepší barvu placky po vyjmutí z PH trochu osmažila bez tuku na pánvičce.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Plněné masové placky v parním hrnci
-
Děkuji Vám všem za milé komentáře a + bodíky
Já jsem dostala PH od naší milé přítelkyně tady z Topek a jsem tomu moc ráda
Ještě k tomu receptu-osmažila jsem si bokem kroužky cibulky na chuť i ozdobu,ale můj mě žádostí o osmažení placek tak zblbnul,že jsem to tam pak zapomněla přidat
-
Tak tohle tady Aničko moc ráda vidím, protože mám parní hrnec od ježíška, tak jsem každému receptu vděčná moc děkují a už mám vytiskly receptík, brzo udělám a tobě 100 bodů 
-
To musí být dobrota a fakt zajímavé s těmi fazolemi.
-
Zajímavý recept
+ -
Parni hnnec a ja se moc nekamaradime, ale tohle si zaslouzi vyzkouset
-
Mńamka Ani
-
Anička, zaujímavé a nápadité.
-
Aničko nádhera a hmmm, to foto
Jsem moc ráda, že receptů na parní hrnec přibývá. -
krásný recept...+
