Piškotová roláda

Postup přípravy

1. Žloutky vyšleháme s cukrem ( část necháme do sněhu z bílků), při šlehání postupně přidáváme po lžících horkou vodu.
2. Do vyšlehaných žloutků s cukem přidáme mouku smíchanou s peč. práškem, na závěr lehce vmícháme sníh ze zbylých bílků a odložené části cukru.
3. Těsto nalijeme a rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem.
4. Pečeme cca 20 min do růžova.
5. Po upečení položíme na těsto mokrou vyždímanou utěrku, otočíme papírem nahoru a postupně opatrně zavinujeme a stahujeme pečící papír.
6. Roládu opět po chvilce rozbalíme a potřeme marmeládou, zavineme a povrch potřeme čokoládovou polevou a posypeme kokosem.