Nutriční hodnoty (Domácí nadýchaný perník)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 28 740 kJ / 6 869 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 128,66 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 34,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 94,30 g |
| Tuky | 298,92 g |
| – nasycené | 35,04 g |
| – nenasycené | 245,55 g |
| –– mononenasycené | 170,85 g |
| –– polynenasycené | 74,70 g |
| ––– omega 3 | 21,11 g |
| Vláknina | 43,20 g |
| Cholesterol | 548 mg |
| Sodík | 589 mg |
| Sůl | 1,88 g |
| Sacharidy | 894,46 g |
| – cukry | 329,24 g |
| ––– laktóza | 24,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 hrnky 2 hrnky hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| 1 hrnek 1 hrnek polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 250 g |
| 1 hrnek 1 hrnek třtinového cukru (nebo klasického) | Cukr třtinový | 250 g |
| 1 1 čokoládový pudinkový prášek (nebo vanilkový) | Puding v prášku | |
| 1 1 kypřicí prášek do perníku | Kypřící prášek do perníku bez fosfátů | |
| 1 1 kypřicí prášek do pečiva | Kypřící prášek | |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 4 lžíce 4 lžíce holandského kakaa | Kakao prášek | 60 g |
| 2 lžíce 2 lžíce mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 30 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 1 lžíce 1 lžíce medu | Med nepasterovaný | 36 g |
| 1 hrnek 1 hrnek oleje | Olej řepkový | 250 ml |
| 2 hrnky 2 hrnky mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 500 ml |
| 100 g 100 g kvalitní čokolády na vaření | Čokoláda hořká 40% | 100 g |
| strouhaný kokos | Kokos strouhaný | |
| 2 lžíce 2 lžíce borůvkové marmelády (nemusí být) | Marmeláda borůvková |