Biskupské řezy

Name: Biskupské řezy
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: linecké těsto (nebo jiné bez oříšků, kokosu a dalších podobných ingrediencí); 1 lžíce kakaa; 100 g kandované pomerančové kůry (nebo citronové); 2 větší hrsti nasekaných oříšků a ořechů (mandlí)

janky3

0 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 10 min

50 min (40 min příprava + 10 min tepelná úprava)

17. 12. 2022 14:11

linecké těsto (nebo jiné bez oříšků, kokosu a dalších podobných ingrediencí)

1 lžíce 1 lžíce kakaa

100 g 100 g kandované pomerančové kůry (nebo citronové)

2 2 větší hrsti nasekaných oříšků a ořechů (mandlí)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 846 kJ / 441 kcal
Bílkoviny	6,50 g
Tuky	4,70 g
Vláknina	9,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	88,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hotové linecké těsto (zbylé z jiného pečení) necháme v chladničce chvíli odležet.
Jak správně připravit linecké těsto
Těsto pak rozválíme na plát tak akorát silný, aby šel posléze rolovat. Plochu posypeme kakaem a kakao rozetřeme. Pak rovnoměrně posypeme nasekanými oříšky a kandovanou kůrou.
Opatrně pomocí nože začneme rolovat pevnou roládu. Kousek zarolujeme a řádně přimáčkneme. Občas se těsto může protrhnout, ale zmáčknutím se zacelí. Celou roládu ještě jednou řádně zmáčkneme a dáme do lednice.
Ztuhlé těsto nakrájíme na řezy, viz obrázek. Ukládáme je na plech s papírem na pečení, vložíme do předehřáté trouby a při teplotě 170-180 °C upečeme. Jsou poměrně rychle upečené.
TIP Linecké cukroví