Nutriční hodnoty (Vepřové ledvinky se znojemskou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 6 672 kJ / 1 595 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 133,08 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 128,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,28 g |
| Tuky | 103,20 g |
| – nasycené | 18,07 g |
| – nenasycené | 46,36 g |
| –– mononenasycené | 35,77 g |
| –– polynenasycené | 10,60 g |
| ––– omega 3 | 1,57 g |
| Vláknina | 10,06 g |
| Cholesterol | 2,37 g |
| Sodík | 3,34 g |
| Sůl | 8,25 g |
| Sacharidy | 30,90 g |
| – cukry | 11,60 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g vepřových ledvinek | Ledviny vepřové | 600 g |
| 200 g 200 g uzeného bůčku | Vepřový bok uzený | 200 g |
| 150 g 150 g cibule | Cibule čerstvá | 150 g |
| 100 ml 100 ml vývaru | Vývar masový | 100 ml |
| 100 ml 100 ml láku z okurek | Nálev z okurek | 100 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| 6 6 sladkokyselých okurek | Okurka polní zavařená | |
| 1 lžička 1 lžička sladké mleté papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 0,5 lžičky 0,5 lžičky mahá koření (nebo drceného kmínu) | Koření pěti vůní | |
| 200 ml 200 ml vývaru | Vývar masový | 200 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 1 lžíce 1 lžíce plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 15 g |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská |