Mini koblížky

Name: Mini koblížky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 30 g čerstvého droždí; 60 g moučkového cukru (i na posypání); 500 g hladké mouky; 250 ml mléka (vody); 50 g másla; 1 vanilkový cukr (nebo1 lžička vanilkového extraktu); 4 žloutky; 3 lžíce rumu; 1 špetka soli; 200 g marmelády (výrazné chuti); olej

Nejlepší koblihy jsou vždy ty čerstvé, krásně usmažené a s náplní, na které nikdo nešetřil. Ať při masopustu nebo jen, když na ně máte chuť – koblihy udělají radost úplně pokaždé.

adeleckaa

10 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby kynutí

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

10. 5. 2011 04:15

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 589 kJ / 3 487 kcal
Bílkoviny	86,57 g
Tuky	80,75 g
Vláknina	21,40 g
Cholesterol	994 mg
Sodík	565 mg
Sůl	1,39 g
Sacharidy	561,51 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Lžičku mouky, lžičku cukru, trochu vlažného mléka a droždí smícháme a necháme vzejít v kvásek (15 minut).
Jak připravit kvásek z droždí
Vyšleháme máslo se zbylým cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme žloutky, rum, mouku, zbytek mléka a kvásek a vypracujeme těsto. Necháme vykynout 40 minut v teple.
Vykynuté těsto rozválíme na pomoučeném vále na silnější plát a vykrajujeme z něj formičkou kolečka. Odřezky znovu zpracujeme a vyválíme.
Lžičkou naneseme do středu koleček trochu marmelády, měla by být hustá, aby při smažení nevytékala.
Jak tvarovat a naplnit koblihy
Na každé kolečko s marmeládou položíme prázdné kolečko těsta, na okrajích přimáčkneme a znovu formičkou ořízneme.
Takto připravené koblížky necháme ještě 20 minut vykynout pod utěrkou a pak je v rozpáleném oleji smažíme po obou stranách dozlatova.
TIP Jak usmažit koblihy

Uvařeno

Přidat do oblíbených (51×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mini-koblížky z kondenzovaného mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 14 min

Koblížky jednotlamky (mini koblihy)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 22 min

Mini koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

meya.z

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Video Hodnocení 117×

Oblíbeným masopustním moučníkem jsou koblihy. Jak je správně tvarovat a naplnit, poradí názorné video

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

JitkaK.

6. 8. 2011 19:23

Moooc děkuji za skvělý recept a postup!

Všem vřele doporučuji.Koblížky jsem zkoušela několikrát a vždycky mi vytekly a tentokrát ani jeden.Díky,díky

adeleckaa

11. 5. 2011 14:01

děkuji... dělala jsem je poprvé a měla jsem z nich docela strach, protože těsto se nějak nechtělo chvíli kynout tak sem musela trosku roztopit troubbu a soupnout ho na chvili do teplicka, pak uz vykynulo a celkově to bylo celé jednoduché...

zkuste jsou výborné...

Dana61

11. 5. 2011 08:53

adeleckoa, vypadají nádherně

Já je dělám trošku jinak - těsto vyválím, na polovině vyváleného těsta naznačím skleničkou kolečka, na která dám hromádku marmelády,přes hromádky přetáhnu druhou polovinu těsta, okolo hromádek přimáčknu a vykrojím. Pak okraje znovu přimáčknu a málokdy některá vytěče

Anna Kocikova

10. 5. 2011 15:49

myšlenka

10. 5. 2011 15:31

Nooo, já nevím, jestli jsou tak krásné. . . Trochu přičmoudlé

zizala (moderátorka)

10. 5. 2011 11:39

Simona Kucerova: Já dělám těsto na koblihy normálně v pekárně a je super

mardosa: Nesmíš vykrajovat ostrou formičkou, je potřeba skleničkou nebo hrníčkem, aby se těsto zároveň trochu smáčklo. A marmeládu opravdu hustou. Pak by neměla vytékat