Žmolková polévka s petrželkou

Polévky Doba přípravy: 30 minut příprava 0 názorů

Polévky Doba přípravy: 30 minut příprava 0 názorů

Suroviny 3-4 porce

4 PL másla
2 PL hladké mouky
6 vajec
špetka muškátového oříšku - nastrouhaný
2 PL sójové omáčky
2 PL kari
1 kávová lžička kmínu - drcený
sůl
1,5 L vývaru
trochu nasekané petrželové natě

Postup přípravy receptu

  1. Rozpustíme máslo a ve chvíli, kdy začne pěnit, nasypeme do něj mouku a mícháme metličkou tak dlouho, až jíška přestane pěnit, měla by být mírně dohněda. 

  2. V té chvíli do jíšky za stálého míchání rozklepneme syrová vejce. Směs mícháme, dokud nevzniknou žmolky a pak přilijeme vývar, přidáme sójovou omáčku, koření a vaříme asi 20 minut.

  3. Nakonec do horké polévky vmícháme nasekanou petrželku.

Komentáře k receptu Žmolková polévka s petrželkou

K receptu nejsou žádné komentáře.