Pastináková polévka s kari
Pastináková polévka s kari spojuje jemně nasládlou chuť pastináku s aromatickým kořením a smetanou. Brambora dodává polévce hustší konzistenci, zatímco cibule orestovaná na másle zvýrazňuje její chuť. Po rozmixování vznikne hladký krém, který doplňují čerstvé bylinky.
Postup přípravy
Krok 1: Pastinák a bramboru oloupeme, omyjeme a nakrájíme na menší kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Nakrájený pastinák a bramboru vložíme do hrnce, zalijeme zeleninovým vývarem a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme přibližně 20 minut, dokud zelenina nezměkne.
Krok 3: Mezitím na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme nakrájenou cibuli a za občasného míchání ji necháme zesklovatět. Přisypeme kari koření, krátce ho orestujeme, aby se rozvonělo, a směs přidáme do hrnce s uvařenou zeleninou.
Krok 4: Polévku dochutíme solí a mletým černým pepřem. Přilijeme smetanu na vaření a vše rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.
Krok 5: Rozmixovanou polévku znovu přivedeme k mírnému varu a krátce prohřejeme. Podle potřeby ještě dochutíme solí nebo pepřem. Pokud je polévka příliš hustá, můžeme ji zředit trochou vývaru nebo vody.
Krok 6: Čerstvé bylinky opláchneme a nasekáme nadrobno. Hotovou polévku rozdělíme do talířů, ozdobíme připravenými bylinkami a podáváme.
Zveřejněno 15. 11. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pastináková polévka s kari
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp1Qz
Moje poznámka
Pastináková polévka s kari
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp1Qz
Nejnovější recepty
Pastináková polévka s kari
Přidáno před 8 minutami
Podzimní koláč s hruškami a mákem
Přidáno před 1 hodinou
Remoskový linecký koláč s jablky
Přidáno před 1 hodinou
Jablečná omeletka
Přidáno před 3 hodinami
Ořechové rohlíčky bez mouky
Přidáno před 16 hodinami
Odlévané čokoládky s ořechy a ovocem
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Základní bešamel
b.kozusnik před 2 minutami
Blesková šlehačková bábovka
lemarti před 40 minutami
Tvarohovo-jablková bábovka
ValentineCZ před 49 minutami
Šťastný škvarkový chléb
zvon23 před 1 hodinou
Vepřová plec nadivoko se sušenými houbami
ZdenkaN. před 1 hodinou
Bûche de Noël
baletka před 2 hodinami
Pikantní zeleninová polévka s cizrnou
JanaVodk před 4 hodinami
Kachna bez práce
Faltak před 13 hodinami
Kefírová buchta - rychlovka
veverkag před 16 hodinami
Segedínsky guláš II
Brandenburg před 17 hodinami
Suroviny:
pastiňák,
brambory,
cibule,
vývar zeleninový,
smetana na vaření,
máslo,
koření kari,
čerstvé bylinky,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.