Čokoládové koláčky s ořechy
Tyto drobné koláčky jsou velmi křehké a křupavé a na jazyku se jen rozplynou. Připravíme je z křehkého těsta, naplníme je výbornou čokoládovou náplní a voňavými karamelizovanými ořechy.
Postup přípravy
Krok 1: Hladkou mouku osolíme a nakrájíme do ní studené máslo. Vidličkou promačkáme máslo do mouky (ne rukama, aby se nezahřálo), až vznikne žmolenka.
Krok 2: Pak přidáme pár lžic ledové vody a rychle zpracujeme pevné nelepivé těsto. Těsto zabalíme do fólie a dáme ho do lednice. Necháme odležet hodinu i více nebo přes noc.
Krok 3: Těsto pak rozválíme a vykrajujeme z něj kolečka. Ta vkládáme do vymazané formy na muffiny tak, aby okraje byly zvednuté.
Krok 4: Dno propícháme vidličkou, aby se těsto při pečení nenafouklo. Pečeme asi 10 minut při teplotě 180 °C.
Krok 5: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, přidáme smetanu a máslo.
Krok 6: Ořechy opražíme na pánvi s cukrem, až cukr začne karamelizovat. Na dno upečených korpusů položíme několik ořechů, přelijeme čokoládovou náplní a ozdobíme zase ořechy. Necháme zatuhnout.
Zveřejněno 18. 1. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Čokoládové koláčky s ořechy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2A7L
Moje poznámka
Čokoládové koláčky s ořechy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2A7L
Nejnovější recepty
Špekáčky na černém pivu se zeleninou
Přidáno před 10 hodinami
Vepřová pečeně Hamburk
Přidáno před 11 hodinami
Kotleta plněná špekem a okurkou
Přidáno před 11 hodinami
Tortillové trojhránky
Přidáno před 12 hodinami
Nadýchaný květákový nákyp
Přidáno před 13 hodinami
Bulgur s lilkem, špenátem a rajčaty
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Losos s hořčično-smetanovou omáčkou
Sahula před 8 hodinami
Losos na smetanových bramborách
Sahula před 8 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
Susanna před 9 hodinami
Cukrářská vánočka (mazanec)
Kvitko před 9 hodinami
Celerový salát
Mandragora před 10 hodinami
Čočková polévka se smetanou
Kajkajak před 11 hodinami
Jablkový perník
Jitinka před 11 hodinami
Rychlá falešná slepičí polévka z mrkve
Jan Nemec před 16 hodinami
Gnocchi s mletým masem a zeleninou z jedné pánve
Tom_Krupa před 16 hodinami
Jednoduchý domácí chleba
Dieta před 16 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
máslo,
voda,
čokoláda hořká,
smetana,
máslo,
cukr,
ořechy vlašské,
tuk
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.