Ořechové pracny

1. Do mísy prosejeme mouku, moučkový cukr a kakao. Přidáme mleté ořechy, skořici, hřebíček a promícháme.
2. K sypké směsi přidáme změklé máslo nakrájené na kostky a vejce. Ručně vypracujeme těsto.
3. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme alespoň hodinu odležet v lednici, nejlépe přes noc.
4. Troubu včas předehřejeme na 170 °C.
5. Z odleželého těsta odebíráme malé dílky a vtiskneme do formičky na pracny. Těsto rovnoměrně přimáčkneme i směrem k okrajům, uprostřed vytvoříme malou prohlubeň.

   Jak připravit formičky na pracny?

6. Naplněné formičky přemístíme na plech a dáme péct do předehřáté trouby. Pečeme 7-10 minut, pokud máme malé formičky, stačí i méně.
7. Po upečení necháme pracny mírně vychladnout a vyklepneme z formiček.

   Jak jednoduše vyklopit pracny?

8. Pracny obalíme v moučkovém cukru.

TIP: Ořechové vánoční cukroví - rady a tipy

Zveřejněno 27. 11. 2025