Klasické ořechové pracny zvládnete upéct dokonale i jako úplní začátečníci. A jejich vůně bude nádherná
13. 11. 2026
13. 11. 2026
|
Ořechové pracny jsou jedním z klasických druhů cukroví, které pravidelně najdete na tradiční vánoční tabuli. Zkuste je tentokrát připravit podle tohoto receptu. Pracny s ním zvládnete bez problému, i když s pečením teprve začínáte. Uvidíte, že výsledné cukroví váš domov nádherně provoní.
Důležitým základem pro opravdu zdařilé cukroví je správně připravit formičky na pracny, díky tomu je následně vyklopíte bez obtíží. Vaše cukroví bude prostě dokonalé. Formičky je potřeba vždy před první várkou vymazat tukem, a pokud používáte kovové, vysypte je také hladkou moukou.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak upéct ořechové pracny
Pojďte si upéct výtečné pracny z úvodního videa. Postupujte přitom podle následujících kroků.
- Na základní dávku pracen budete potřebovat 280 g másla, 350 g hladké mouky, 250 g moučkového cukru, 150 g mletých ořechů, 40 g kakaa, 1 lžičku mleté skořice a 1 špetku hřebíčku (mletého nebo jemně drceného).
- Na obalení cukroví použijte směs moučkového a vanilkového cukru.
- Všechny suroviny dejte do větší mísy a pečlivě z nich vypracujte těsto.
- Z připraveného těsta odebírejte malé kousky a plňte postupně všechny připravené formičky. Řiďte se přitom osvědčenými radami našich babiček, které dobře věděly, jak na to. Například počítejte s tím, že těsto během pečení nabyde, a z toho důvodu plňte formičky pouze do 3/4.
- Naplněné formičky rovnejte vedle sebe na plech. Zaplněný plech s cukrovím dejte péct do trouby předem rozehřáté na 180 °C. Pracny pečte jen krátce – po dobu cca 7–10 minut. Pečlivě je hlídejte a řiďte se přitom zkušenostmi s konkrétní troubou, aby se vám nepřipálily.
- Pracny po upečení vyklopte z formiček, nechte je chvilku chladnout. Pak je obalte ve směsi moučkového a vanilkového cukru.
Upečte pracny včas před Vánocemi, protože budou potřebovat asi 3 týdny k uležení. Poté je servírujte naaranžované spolu s dalším cukrovím.
Pečené či nepečené cukroví
Některé cukroví se musí péct několik týdnů před jeho konzumací, ale jiné se ani nepeče a chystá se nejvýše několik dnů před Vánoci. Podělte se s námi v souboji o svůj názor a dejte ostatním vědět, zda jste spíš fanoušky pečeného, nebo naopak nepečeného cukroví. Po vyplnění hned uvidíte, jak odpovídali ostatní čtenáři.
Přejeme vám vanilkou provoněnou dobrou chuť.
Vánoce a vánoční cukroví
Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vánočka a vůně domácího cukroví.
Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví, jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.
Mohlo by vás zajímat:
Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda | Vaječný likér
Kapr a další tradiční pokrmy
Kromě sladkého je pro Vánoce typická řada dalších tradičních receptů. Samozřejmě nesmí chybět kapr s bramborovým salátem a rybí polévka.
Mohlo by vás zajímat:
Řízek z kapra | Bramborový salát | Rybí polévka | Houbový kuba
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře