Čokoládové palačinky s tvarohovým krémem a ovocem: Vychutnejte si dokonalost
17. 2. 2026
17. 2. 2026
|
Palačinky jsou báječným moučníkem pro chvíle pohody. Můžete si je připravit k snídani, k obědu a večeři. Tentokrát vás naučíme palačinky s čokoládovou chutí, naplněné tvarohovým krémem a čerstvým ovocem. To si můžete vybrat podle sezóny, chutnat budou banány i jahody.
Těsto na palačinky je sice snadné, ale často se i při jeho přípravě chybuje. Důležité je držet se pečlivě receptu, aby mělo těsto správnou konzistenci, a také správně postupovat při smažení. Těsto se vždy dává až na dobře rozpálenou pánev a palačinky se otáčí teprve po správném propečení první strany.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat čokoládové palačinky
V následujících krocích vás provedeme přípravou těchto chuťově výjimečných čokoládových palačinek z úvodního videoreceptu.
- Na 12 kusů palačinek budete potřebovat 400 ml mléka, 2 vajíčka, 80 g hořké čokolády (s vyšším obsahem kakaové sušiny), 200 g hladké mouky, 1 vanilkový cukr, 1 špetku soli a olej na smažení.
- Na krém si připravte 250 g tvarohu ve vaničce nebo v kostce, 1 vanilkový pudink bez vaření, 1,5 lžíce cukru moučka (případně podle chuti), 1 vanilkový cukr, 250 ml studeného mléka (případně i trochu více), trochu rumu (není nutný).
- Na dozdobení se budou výtečně hodit jahody, šlehačka, topping a čerstvá meduňka.
- V mléce rozpusťte čokoládu a přidejte ještě vanilkový cukr.
- Mléko s rozpuštěnou čokoládou nechte zchladnout a pak přidejte vajíčko, prosátou mouku se špetkou soli a z uvedených surovin vyšlehejte hladké těsto, které nechte asi 15 minut odpočinout.
- Rozehřejte pánev a lehce ji potřete olejem. Nalijte na ni naběračku těsta, krouživým pohybem těsto rozlijte po celé ploše pánve. Vrstva těsta by měla být jen tenká, aby se palačinky dobře propekly. Palačinky opečte z obou stran.
- Hotové palačinky odkládejte a postupně usmažte další, abyste spotřebovali všechno těsto.
- Krém: Do mísy dejte tvaroh, cukry, pudink bez vaření a mléko. Vše společně ušlehejte do hladkého krému. Dobře vám přitom poslouží elektrický šlehač s metličkami. Kdyby vám připadal krém příliš hustý, tak přilijte ještě trochu mléka. Na hustotu má vliv i druh použitého tvarohu. Krém na závěr doslaďte podle chuti.
- Hotové palačinky potřete krémem, stočte je nebo složte do tvaru šátečků a pěkně servírujte na talíře.
- Na závěr ještě palačinky ozdobte šlehačkou a čerstvým ovocem. Fantazii se meze nekladou.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Podívejte se také, jak udělat báječné krajkové palačinky.
Přejeme dobrou chuť.
Komentáře