Jak ohřát řízek, aby byl křupavý? Vhodný ohřev zajistí řízky křupavé jako začerstva
24. 7. 2025
24. 7. 2025
|
Řízky milují celé generace a při přípravě na oběd si s kilem masa rozhodně nevystačíme. Občas není tak velký apetit nebo se nás sejde méně, než mělo, a tak nezbývá než řízky druhý den ohřát. A jak na to, aby byly opět křupavé?
Kopec usmažených řízků na tácu, přesně tak vypadají přípravy na rodinné obědy u nás v Česku. Řízek patří mezi nejoblíbenější smažené pokrmy, a tak není divu, že nám jeden prostě nestačí. Jak je ale ohřát tak, aby byly opět dokonale křupavé?
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak ohřát řízek, aby byl křupavý
Zapomeňte na mikrovlnku, pokud si chcete na teplých řízcích pochutnat i následující den. Chce to větší péči, než je jen hodit do "ohřevové krabice" a vysušit je v ní.
- Skvělou volbou je horkovzdušná trouba, kterou stačí předehřát na 200 °C a následně vložit řízky na mřížku - za 10 minut je můžete podávat. Pod mřížku však doporučujeme vložit plech, pekáč nebo alobal, abyste neušpinili troubu.
- Horkovzdušná fritéza je jako dělaná pro přípravu (před)smažených jídel, ale také k jejich ohřevu. Výhodou je, že ji nemusíte předehřívat. Řízky ohřívejte při 180 °C po dobu 3–4 minut z každé strany a poté hned podávejte.
- Ohřev na nepřilnavé pánvi je skvělý v tom, že nemusíte použít žádné další množství tuku. Pokud však máte pánev klasickou, zkuste lžičku másla. Řízky získají skvělé máslové aroma i chuť, a tak budou spokojeni všichni u stolu.
- Zbylo málo řízků a vy plánujete na dnešek grilovačku? Na grilu rozpáleném na střední teplotu stačí řízky ponechat zhruba 3 minuty z každé strany. Plátky masa v trojobalu pak budou opět křupavé a tak akorát teplé ke konzumaci.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Máte raději studený řízek nebo ten ohřátý? Napište nám do komentářů, jakým způsobem nejraději zbylé řízky ujídáte a inspirujte se naším videonávodem, který vás provede postupem přípravy oblíbených holandských řízků krok za krokem:
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře