16 nejlepších receptů na řízky: Česká klasika nikdy neomrzí

Nejprve začneme klasikou a tou je vepřový řízek obalený v trojobalu. Klasický trojobal tvoří mouka, vajíčko a strouhanka. Kdo by ho nemiloval na nedělní oběd nebo jako svačinu na výlet s chlebem. Připravit si ho můžete z kýty, kotlety nebo krkovice. Každý podle svých chutí.

Vídeňský řízek je velmi oblíbený a často připravovaný. Nejčastěji se smaží z tence rozklepaného telecího plátku masa. Díky tomu je šťavnatý a měkký. Obaluje se v mouce, vajíčku a strouhance. Jak jeho název napovídá, jedná se o recept převzatý od našich sousedů z Rakouska.

Tyto kuřecí řízky si zamiluje každý, kdo má rád chuť čerstvých bylinek v pokrmech. Podle chuti můžete použít více bylinek nebo si vybrat jen jednu chuťově nejoblíbenější. Řízky po bylinkách příjemně voní a chutnají zase trochu jinak.

Holandský řízek je kombinací mletého masa a sýru. Nejčastěji se používá gouda nebo eidam. Díky tomu jsou řízky měkké, šťavnaté a velmi chutné. Na závěr se i tento řízek obaluje v trojobalu, aby měl křupavou kůrku. Výborně chutná s bramborou kaší.

Jedná se o obměnu klasického vepřového řízku, kdy se naklepané maso z krkovice po obou stranách pomaže hořčicí, na to se přitiskne plátek slaniny a klasicky se obalí v trojobalu. Díky tomu bude řízek křehký a voňavý po slanině.

Moravskoslezská specialita, řízek Ondráš, je kuřecí plátek masa usmažený v bramborákovém těstě. Je velmi chutný a snadný na přípravu. Stačí pouze získat ten správný grif, aby maso nevyklouzlo z obalu.

Naložení masa do jogurtu je finta, která zajistí masu jeho šťavnatost a křehkost. Pokud do marinády přidáte i nivu, můžete se těšit na jedinečnou pochoutku. Tento řízek si určitě nepřipravíte pouze jednou a brzy ho budete smažit zase znovu.

Směs mletého masa a celeru vykouzlí z obyčejného mletého řízku zase nový rozměr jedinečné chuti. Nebojte se této kombinace a určitě ji vyzkoušejte. Celer je navíc plný vitamínů a jeho typická chuť dodá řízku jedinečný šmrnc.

Jak už sám název napovídá, jedná se o obrácený postup přípravy řízků. Nejprve se maso obalí ve strouhance, poté ve vajíčku, zprudka opeče na pánvi a na závěr dá zapéct se slaninou a cibulí do trouby.

Loštický řízek na první pohled připomíná řízek holandský, ale pro změnu se klasický sýr nahradí nastrouhanými syrečky. Ty řízku dodají typickou chuť a místo smažení na pánvi se tentokrát řízky připravují v troubě. Aromatická specialita nadchne milovníky syrečků.

U těchto řízků vyměníte klasický trojobal za těstíčko z vajec, piva a vašeho oblíbeného koření. Řízky díky pivu dostanou jiný šmrnc. Výborně chutnají s bramborovou kaší a nakrájenou čerstvou zeleninou. Ani tyto řízky se nebojte připravit např. pro návštěvu.

Časté obavy z tuhého vepřového řízku se při přípravě tohoto receptu nemusíte obávat. Utopené řízky se po usmažení dávají dopéct do trouby, zalité vývarem. Díky tomu jsou krásně měkké a šťavnaté. Řízku tuhého jako podrážka se tedy nemusíte obávat.

Cornflakes lupínky nejsou jenom výborná pochoutka do mléka k snídani, ale dají se skvěle použít na obalovaní řízků. Nejlepší jsou v kombinaci s kuřecím masem, které je rychle hotové. Postačí vám pouze cornflakes lupínky nadrtit. Nejlépe to jde v igelitovém sáčku.

Cikánské řízky nejsou řízky v pravém slova smyslu. Jedná se o kuřecí nudličky smíchané s cibulí, které jsou v pikantní směsi na závěr smažené na pánvi. Výsledkem jsou lahodné placičky, na kterých si můžete pochutnat k obědu i večeři.

Že jde řízek chutně připravit i bez použití masa? O tom by vás mohl přesvědčit řízek z celeru. Díky své aromatické chuti se na zeleninový řízek perfektně hodí. Tím, že ho navíc obalíte v trojobalu, zajistíte mu typickou strukturu řízku.

Hledáte jednoduché a levné jídlo, které zároveň výborně chutná? Přesně takové jsou cuketové řízky. Na jejich přípravu volte menší cuketu - nemusí se loupat ani nechávat vypotit. Není třeba vydlabávat semínka. Stačí ji pouze nakrájet a obalit v těstíčku.