Jak vytvarovat pěkné koláče? Díky jednoduché vychytávce budou koláče jeden jako druhý
27. 2. 2026
27. 2. 2026
|
Kdo by nemiloval čerstvě upečené koláče, které jsou jako od babičky? Koláče šly babičkám většinou samy od ruky. V našem videonávodu vám ukážeme, jak je tvarovat, aby byly k nakousnutí už od pohledu a měli jste je hotové raz dva.
Tradiční české a moravské koláče se připravují z kynutého těsta, které obsahuje mouku, žloutky, mléko, cukr, tuk a vzešlý kvásek. Nezapomeňte do kynutého těsta přidat sůl, která je při kynutí nepostradatelná a těstu dodá výraznější chuť.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak tvarovat koláče
Pokud máte dobře nakynuté těsto, můžete se pustit do tvarování koláčů. Budete k tomu potřebovat menší sklenici nebo hrnek.
- Kynuté těsto rozdělte na stejně velké kousky.
- Rukama postupným přehýbáním vytvarujte pěkné bochánky.
- Bochánky vyskládejte s dostatečným odstupem na plech vyložený pečicím papírem.
- Každou bulku dlaní lehce zmáčkněte na placku a sklenicí nebo hrnkem vytvořte zatlačením důlek.
- Náplň do koláčů zvolte podle chuti a položte ji do připravených důlků, okraje potřete rozšlehaným vejcem.
- Koláče můžete posypat drobenkou nebo rozinkami.
- Pečte ve vyhřáté troubě na 180–200 °C do růžova.
Pro zajímavost se podívejte, co jsou to moravské dvojctihodné koláče, a rovnou si je zkuste upéct. Skvěle se hodí na slavnostnější příležitost.
Přejeme vám, ať se vám koláče podaří.
Komentáře