Vepřové po čínsku (od Davida Kratochvíla)
Suroviny
- 300 g vepřového masa (plec,kýta,kotleta)
- 2 PL olivového oleje
- bílé hlávkové zelí 3 hrsti
- 3 x 1/2 čerstvé papriky (různé barvy)
- 1/2 menšího pórku
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- dýňová semínka
- 2 PL sójové omáčky
- (Marináda)
- 2 PL olivového oleje
- 1 stroužek česneku (prolisovat)
- 1 lžička kari
- 1/2 lžička sušené papriky (dle chuti i pálivé)
- špetka chilli
- pepře
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na nudličky, přidáme koření a olivový olej. Necháme v chladu marinovat min. přes noc, ale klidně 2 dny. Všechnu zeleninu vč. cibule nakrájíme na proužky, česnek na plátky.
Na olivovém oleji orestujeme krátce cibuli, přidáme česnek a po chvilce naložené maso. Když je maso orestované (cca 3 min.) přidáme zeleninu a restujeme. NEPODLÉVAT, JEN RESTOVAT !!! Zelí a paprika pustí šťávu.
Když je zelenina zarestovaná (po cca 5 min.) odstavíme pánev z ohně, přidáme dýňová semínka (v orig. receptu jsou arašídy) a zastříkneme sójovou omáčkou. Promícháme a již nevaříme, jen necháme 2 min spolu prohřát.
Podáváme s rýží, hranolkami nebo nudlemi.
Poznámka od kuchařky
Mohou se přidat žampiony, ale já nejím houby, tak je vynechávám.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřové po čínsku (od Davida Kratochvíla)
-
gillan63: Hosta má pravdu ... já maso téměř nikdy nesolím (snad jen řízky
), pokud tam dávám dost koření a česnek. Tady je i sojová omáčka. U více mých "masových" receptů nenajdete sůl nebo najdete poznámku, že "solím" česnekem. Pokud máte potřebu více solit, klidně solte ... je to na vás -
OK...vyzkouším ...díky hosta
-
gillan63: sojová omáčka je slaná a po přidání dvou polévkových lžic to určitě stačí
-
Pouze otázka Paprika ... neberte to jako rejpání (chraňbůh), ale jsem začátečník tak se pouze ptám ...ani zmínka o soli ...v tomto receptu není opravdu potřeba sůl ?
-
jankohrasko:
-
tak to mi moc chutnalo ,příště dělám pro moji žravou rodinku z dvojnásobného množství.
-
Právě jsme dojedli a ještě ted mlaskáme
-
Děkuji Stamare
, jsem ráda, že chutnalo. -
Měli jsme dnes na oběd a všichni jsme si chrochtali
... mňamózní a famózní . -
Už vím co zítra na oběd,když maso naložím ještě dnes.Určitě by bylo dobré zaměnit vepřové za kuřecí a já osobně vynechám zelí,které nemám v "číně" ráda.Jinak to vypadá úžasně.
-
ČL = čajová lžička, PL =polévková lžíce
-
Co je to ČL...?
.. Zní to dobře, určitě to vyzkouším -
taky pěkný receptík i fotka
+1
-
Nejvíce se mi líbí ty brambu
rky...
Vepro-knedlo se delá s rýzi?
