Jak udělat salát poke bowl? Barevná miska neuspokojí pouze žaludek, ale i oči
27. 2. 2026
27. 2. 2026
|
Havajská poke bowl je miska, ve které najdete spoustu zeleniny, syrovou rybu a rýži. Suroviny se však nemíchají jako v klasickém salátu. Nejenže je tak pokrm plný zdraví prospěšných látek, ale díky barevné pestrosti jednotlivých ingrediencí i báječně vypadá.
Poke bowl by se dalo přeložit jako miska plná nakrájených kousků. Pochází z Havajských ostrovů a původně vznikl jako z nouze ctnost. Dnes si však získal oblibu po celém světě a můžete si ho dopřávat v mnoha restauracích v různých obměnách.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat poke bowl
V našem receptu na poke bowl najdete sice uzeného lososa, pokud však máte možnost zakoupit opravdu čerstvou rybu, nebojte se ho zaměnit za syrového.
- Na dvě porce salátu budete potřebovat: 100 g kulatozrnné rýže, 1 mrkev, 1/2 salátové okurky, 3 listy červeného zelí, 4 ředkvičky, 1/2 červené řepy, 2 lžíce zelených sójových bobů, 4 cherry rajčátka, 150 g uzeného lososa, 2 lžíce majonézy, 1/2 lžičky chilli omáčky.
- Dále si připravte na zálivku: 2 lžíce rýžového octa, 1 lžičku medu, 1 lžičku šťávy ze strouhaného zázvoru, 1/2 lžičky černých semínek sezamu, špetku soli a koriandr na ozdobu.
- Rýži uvařte podle návodu na obalu nebo tak, jak jste zvyklí.
- V mezičase nakrájejte mrkev, červenou řepu a zelí na velmi tenké nudličky, které zlehka osolte.
- Sójové boby propláchněte pod tekoucí vodou a nechte okapat na sítku.
- Rajčata, salátovou okurku a ředkvičky nakrájejte na tenká kolečka.
- V hrnečku smíchejte veškeré suroviny na zálivku.
- Na dno misky, ve které budete salát servírovat, dejte rýži a doprostřed umístěte syrového či uzeného lososa, nakrájeného na plátky nebo na kostičky.
- Kolem lososa rozmístěte nakrájenou zeleninu tak, aby vypadala efektně.
- Vedle lososa také dejte lžíci majonézy, smíchané s chilli omáčkou.
- Celý obsah misky zakápněte zálivkou, posypte semínky sezamu a ozdobte pár lístky koriandru.
Salát nemusí být pouze slaný se zeleninou. Podle následujícího videoreceptu si připravíte lahodný ovocný salát, zalitý vaječným koňakem. Recept přijde vhod nejen v chladných zimních měsících, ale i ve spalujícím létě.
Komentáře