Jak upéct Masarykovo cukroví? Ochutnejte a poznáte, proč bylo jeho nejoblíbenější
9. 12. 2025
9. 12. 2025
|
Masarykovo cukroví, známé i jako Masarykovy knoflíky, je oblíbeným cukrovím, které není složité na přípravu. Cukroví je pečené z máslového těsta s chutí oříšků a jistě si na něj vzpomínáte z babiččiny kuchyně.
Masarykovo cukroví nese název po prvním československém prezidentovi, protože bylo údajně jeho oblíbené. Zpracované máslové těsto s nasekanými lískovými nebo vlašskými ořechy se vytvaruje do válečku. Po ztuhnutí se krájí na drobná kolečka připomínající knoflíky, která se následně upečou. Tento recept zvládnete hravě podle videoreceptu, a ač je jednoduchý, jistě svou chutí předčí vaše očekávání.
Mohlo by vás zajímat
Jak připravit Masarykovo cukroví
Na Masarykovo cukroví nepotřebujete mnoho, a zvládne ho i začátečník. Připravte si 180 g vlašských ořechů, 300 g hladké mouky, 200 g másla, 100 g moučkového cukru a 1 žloutek.
- Vlašské ořechy si namočte na 1–2 hodiny do teplé vody. Pak je osušte a nakrájejte na kousky.
Tip: Velikost nasekaných ořechů zvolte takovou, aby se vám s těstem dobře pracovalo, ale zároveň ořechy nesekejte příliš najemno, aby vynikla jejich chuť. - Z ořechů a ostatních surovin zpracujte těsto a vytvarujte z něj váleček o průměru 3–5 cm.
- Válečky zabalte do fólie a nechte těsto přes noc odležet v lednici.
- Následující den válečky rozkrájejte na tenčí kolečka, dejte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte 8–12 minut v troubě předehřáté na 175 °C.
Masarykovo cukroví můžete ještě za horka obalit ve směsi moučkového a vanilkového cukru, podobně jako se to dělá u vanilkových rohlíčků.
Komentáře