Pečení v pečicím sáčku: Zajistěte si dokonale šťavnaté maso díky malé vychytávce
5. 2. 2026
5. 2. 2026
|
Pokud jste v kuchyni opravdu nezkušení nebo se vám dlouhodobě nedaří upéct krásně šťavnaté maso se šťávou, jste tu správně. Podělíme se s vámi o praktické tipy, jak využít vychytávku v podobě pečicího sáčku.
Toužíte-li po dokonale šťavnatém mase se šťávou intenzivní chuti i vůně, vsaďte na pečicí sáček. Díky sáčku na pečení totiž docílíte masa, které bude dokonale upečené, šťavnaté a rozhodně nebude vysušené. Použití je snadné, poradíme vám.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak péct v pečicím sáčku
V pečicím sáčku nemusíte péct pouze samotné maso, ale lze k němu přidat i přílohu, případně péct samotnou zeleninu. Ale pečené kuře se zeleninou, to je dobrota.
- Pořiďte si sáček přímo určený k pečení v troubě. Následně ho naplňte libovolným masem, které předem marinujte nebo okořeňte podle chuti.
- Přidat můžete také oblíbenou zeleninu vhodnou k tepelné přípravě pečením, případně pár plátků másla pro jemnou chuť.
- Bezprostředně před vložením do trouby sáček na několika místech propíchněte, aby z něj mohla během pečení unikat pára a sáček nepraskl.
- Dávejte pozor, aby se sáček při nafouknutí nedotýkal topné spirály v troubě, přiškvařil by se k ní.
- Po dopečení lze maso ještě krátce zapéct pro křupavou kůrčičku. Buďte však velmi opatrní při otevírání sáčku, ze kterého se vyvalí množství horké páry.
Upozornění: Pečicí sáček nepřeplňujte, protože v tomto stavu hrozí jeho prasknutí kvůli nadbytku horké páry, která nebude moci ze sáčku plynule unikat.
Nemalou výhodou používání pečicích sáčků je také zamezení znečištění trouby - ta díky tomu zůstane i po pečení zcela čistá. Pokud neholdujete masu, můžete si v sáčku upéct pouze zeleninu, například brambory s mrkví, dýní a cibulí. S pečicím sáčkem docílíte měkkých kousků, na kterých si pochutná celá rodina. Upéct v něm lze i krůtí stehno pečené s bramborami a zeleninou podle videonávodu:
Komentáře