Marináda na maso na gril nebo pánev

Name: Marináda na maso na gril nebo pánev
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 ml světlého piva (Zlatopramen 11°); 50 ml oleje; 5 lžic sladkého kečupu; 4 lžíce chilli omáčky; 2 lžíce grilovacího koření (Mexiko od Kotányi); 1 lžička mletého pepře; 1 lžíce sušeného tymiánu; 1 lžíce nadrobno posekaného čerstvého tymiánu; 0,5 lžičky sušeného práškového česneku

Aby maso mělo správný šmrnc, můžete ho předem naložit. Marináda není záležitostí pouze letního grilování, ale dá se využít po celý rok. Připravili jsme si pro vás osvědčený recept na pivní marinádu, která se nejvíce hodí k vepřové krkovici nebo kuřecím stehnům.

Anna Kocikova

30 názorů

Doba přípravy 5 min Doba přípravy: 5 min + 24 hodin marinování masa

5 min (5 min příprava, + 24 hodin marinování masa)

16. 8. 2012 19:11

marináda je na cca 2 kg masa

200 ml 200 ml světlého piva (Zlatopramen 11°)

50 ml 50 ml oleje

5 lžic 5 lžic sladkého kečupu

4 lžíce 4 lžíce chilli omáčky

2 lžíce 2 lžíce grilovacího koření (Mexiko od Kotányi)

1 lžička 1 lžička mletého pepře

1 lžíce 1 lžíce sušeného tymiánu

1 lžíce 1 lžíce nadrobno posekaného čerstvého tymiánu

0,5 lžičky 0,5 lžičky sušeného práškového česneku

Nutriční hodnoty

Energie	3 390 kJ / 810 kcal
Bílkoviny	6,98 g
Tuky	52,43 g
Vláknina	8,98 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	9,01 g
Sůl	21,55 g
Sacharidy	62,92 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Všechny uvedené suroviny ve větší uzavíratelné míse, která vejde do lednice, důkladně promícháme.
Naložíme připravené očištěné plátky masa a necháme v chladu nejlépe 24 hodin marinovat.
Poté klademe na připravený gril a grilujeme do měkka, cca 20 + 20 minut z každé strany.
Pokud nemáme možnost grilování v zahradním grilu, osmažíme klasickým způsobem na troše oleje na pánvi.
Jak grilovat maso. Nejčastější otázky a odpovědi při masa

Poznámka autorky receptu

Já jsem vykostila kuřecí stehna. Vykostěné řízky byly hodně velké, rozřízla jsem každý ještě na polovinu. Maso jsem nenaklepávala. Do marinády se mi vešly 2 kg masa.

Marinádu jsem připravovala neplánovaně od oka ze surovin, co jsem měla.

Uvařeno (3x)

Přidat do oblíbených (210x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Maso na gril

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pelda

Medové maso na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

www.zarovi.cz

Marináda na gril

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

pelda

Načíst další

Přečtěte si

Vánoce v Řecku voní vánočním chlebem se skořicí a pomerančem, na štědrovečerním stole je krůta s touto masovou nádivkou

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 436x

Marokánky a florentýnky vypadají hodně podobně. Přesto jsme několik rozdílů vypátrali

Hodnocení 17x

Komentáře

Anna Kocikova

27. 5. 2021 15:02

Gril-man87: Budu ráda za zprávu,děkuji

Gril-man87

26. 5. 2021 09:15

To zní hodně dobře

Určitě brzy vyzkouším a podělím se o zkušenosti.

Anna Kocikova

4. 8. 2020 18:47

maiva: Děkuji

Posledně jsem místo světlého použila tmavé pivo,mletý zázvor,trošku mleté skořice a bylo to také príma

maiva

4. 8. 2020 15:28

Určitě výborné maso

Anna Kocikova

3. 8. 2020 17:50

tomik.ja:Děkuji za komentář i foto,moc mě to potěšilo

Jsem ráda že se recept líbil

tomik.ja

2. 8. 2020 19:20

Za mě nápad super. Kvůli dětem jsem vynechal chilli. Koření grilovací.,trochu sojovky a worchester. Pivo, česnek a olej dodal masu velmi křehkou vlastnost. Kotleta byla z grilu jak pečená, krásně měkká.