Marináda na maso na gril nebo pánev

Name: Marináda na maso na gril nebo pánev
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kg kuřecího masa (nebo vepřového); 200 ml světlého piva (světlé 11°); 50 ml oleje; 5 lžic sladkého kečupu; 4 lžíce chilli omáčky; 2 lžíce grilovacího koření; 1 lžička mletého pepře; 1 lžíce sušeného tymiánu; 1 lžíce nadrobno nasekaného čerstvého tymiánu; 1/2 lžičky sušeného česneku

Voňavou marinádu připravíme z piva, kečupu, chilli omáčky a bylinek. Díky delšímu marinování zůstane maso krásně šťavnaté a po ugrilování získá výraznou chuť. Marináda se skvěle hodí na kuřecí i vepřové maso.

Hodnocení receptu je 4,9 (31×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min + doba marinování masa (24 hodin)

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava, + doba marinování masa (24 hodin))

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 36

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 942 kJ / 2 854 kcal
Bílkoviny	472,98 g
Tuky	72,43 g
Vláknina	8,98 g
Cholesterol	1,10 g
Sodík	10,11 g
Sůl	24,35 g
Sacharidy	62,92 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve větší uzavíratelné míse promícháme světlé pivo, olej, sladký kečup, chilli omáčku, grilovací koření, mletý pepř, sušený tymián, čerstvý tymián a sušený česnek. Krok 2: Do připravené marinády vložíme očištěné a osušené maso a důkladně jej v ní obalíme. Krok 3: Mísu uzavřeme a maso necháme v lednici nejlépe 24 hodin marinovat. Krok 4: Marinované maso klademe na připravený gril a grilujeme jej doměkka přibližně 20 minut z každé strany. Krok 5: Pokud nemáme možnost grilování, maso osmažíme klasicky na troše oleje v pánvi.

Ve větší uzavíratelné míse promícháme světlé pivo, olej, sladký kečup, chilli omáčku, grilovací koření, mletý pepř, sušený tymián, čerstvý tymián a sušený česnek.
Pivo zvýrazní každý pokrm
Do připravené marinády vložíme očištěné a osušené maso a důkladně jej v ní obalíme.
Mísu uzavřeme a maso necháme v lednici nejlépe 24 hodin marinovat.
Jak správně marinovat maso
Marinované maso klademe na připravený gril a grilujeme jej doměkka přibližně 20 minut z každé strany.
Pokud nemáme možnost grilování, maso osmažíme klasicky na troše oleje v pánvi.

TIP: Jak grilovat

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 8. 2012

Poznámka autorky Anna Kocikova

Já jsem vykostila kuřecí stehna. Vykostěné řízky byly hodně velké, rozřízla jsem každý ještě na polovinu. Maso jsem nenaklepávala. Do marinády se mi vešly 2 kg masa. Marinádu jsem připravovala neplánovaně od oka ze surovin, co jsem měla.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (280× přidáno)

Označit jako uvařené (19× uvařeno)

Přidat komentář (36 komentářů)

Ohodnotit recept (31 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marináda na maso na gril nebo pánev

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OLmB

Maso na gril

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pelda 50 min

Medové maso na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

www.zarovi.cz 35 min

Marináda na gril

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

pelda 35 min

Kuřecí maso v balíčku - na gril

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 110 min

Čabajská klobása - na uzení, na pánev, na gril

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

casino

Marináda na kuřecí maso Videorecept

Marináda na kuřecí maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

majda1512 40 min

Zobrazit více

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období Videorecept

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 80 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 45 min

Rajčatová šťáva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 75 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Zobrazit více

Grilování
Marinády

Recepty pro začátečníky
Grilování
Marinování
Grilování a BBQ
Pálivé chutě
Letní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Marináda na maso na gril nebo pánev

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OLmB

Náhodný recept

Bramboráky z cukety Marťas

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

martulacerna 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená paprika plněná mletým vepřovým masem

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí srdíčka na česneku

Přidáno před 2 hodinami

Vaječná pomazánka s oreganem

Přidáno před 2 hodinami

Jednoduchý Krtkův dort

Přidáno před 2 hodinami

Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka Videorecept

Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka

Přidáno před 5 hodinami

Pikantní sójové nudličky

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (36)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 11. 6. 2024 19:07

cathleen: Ivi to je recept na marinádu,proto jsem panu Vavrovi napsala,že to marinádou nebude

Uznávám,že jsem měla ještě dodat že jsem neměla tenké plátky,ale cca 2 cm silné porce.Dobu grilování si musí každý pohlídat.Nám po 30 minutách z masa po zkušebním řezu tekla světle růžová šťáva,tak proto tam mám těch 40 minut

cathleen moderátorka 11. 6. 2024 16:56

Anna Kocikova: těch 40 minut grilování jsi máš v receptu psaných od začátku

Anna Kocikova 11. 6. 2024 15:44

Jiri_Vavra: Tak to se vám vůbec nedivím

Přidané video tomuto receptu na popularitě určitě nepřidalo

Marinádou to ale nebude.Příjde mi,že maso dali hodně blízko nad uhlíky.

Jiri_Vavra 9. 6. 2024 20:16

No nevím... grilovat 20 minut z každé strany ? A když jsem viděl na videu sundávat zčernalé kusy masa, tak tomu receptu nevěřím.

Anna Kocikova 27. 5. 2021 14:02

Gril-man87: Budu ráda za zprávu,děkuji

Gril-man87 26. 5. 2021 08:15

To zní hodně dobře

Určitě brzy vyzkouším a podělím se o zkušenosti.

Anna Kocikova 4. 8. 2020 17:47

maiva: Děkuji

Posledně jsem místo světlého použila tmavé pivo,mletý zázvor,trošku mleté skořice a bylo to také príma

maiva 4. 8. 2020 14:28

Určitě výborné maso

Anna Kocikova 3. 8. 2020 16:50

tomik.ja:Děkuji za komentář i foto,moc mě to potěšilo

Jsem ráda že se recept líbil

tomik.ja 2. 8. 2020 18:20

Za mě nápad super. Kvůli dětem jsem vynechal chilli. Koření grilovací.,trochu sojovky a worchester. Pivo, česnek a olej dodal masu velmi křehkou vlastnost. Kotleta byla z grilu jak pečená, krásně měkká.