Bleskový kynutý mazanec

cathleen Kuchařka: cathleen

Domácí pekárna 32 názorů

Suroviny

220 g mléka
150 g bílého jogurtu (např. Selský)
1 vejce
60 g cukru
vanilkový cukr
špetka soli
3 lžičky citrónové šťávy (nebo i citronky)
2 lžíce oleje
400 g hladké mouky
130 g polohrubé mouky
25 g droždí
- možno přidat:
rozinky
kandovaná citronová kůra
Recept si zatím oblíbilo 24 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Suroviny dáme do pekárny - nejdříve tekuté, pak tuhé a zapneme rychlý program - Expres (nebo jiný, který má vaše pekárna), doba jeho trvání je 1 h 20 min.

  2. Při míchání můžeme, pokud je třeba, gumovou stěrkou lehce stáhnout kousky těsta, které ulpí na stěnách formy, dolů. Přesto, že je výroba mazance tak krátká, díky většímu množství droždí perfektně vykyne.

  3. Vyklápíme opatrně, boky horkého mazance jsou měkké, chladnutím se zpevní.

Poznámka

Tento "rychlomazanec" je vysoký, nadýchaný, vláčný, hotový za 80 minut.

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 75 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bleskový kynutý mazanec

  • helusa27 helusa27

    Upečen a výborný. Rychle se nasype do pekárny a pak jen čeká! Dala jsem ale 42 g droždí (čili celou kostku) a pekla na režim Sladký chléb, čili 3,5 h. Propichovala jsem to asi 2x, aby to nepřeteklo formu a pořádně si to sedlo, ale nakonec je to velmi chutné a nádherně vláčné. :-K Děkuji za recept, budu opakovat! :yes:

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    cathleen: děkuji i za opravu

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    Nadja: protože tam v originálu patří slůvko NEBO (80 cukru nebo 60 cukru + vanilkový, který má 20 g) jak mám uvedeno i na stránkách http://www.pekarnomanie.cz/3x-mazanec-primo-z-peka... - kvůli vyhledávání se dělají drobné úpravy a tahle se někomu nepovedla - opravím to. Díky:-K

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    Ivo, proč je 2x uveden cukr? :-?
    80 g cukru
    60 g cukru (smíchat s vanilkovým)

    Odpovědět

  • Iness Iness

    Ivuš, ten mazanec vypadá dobře...Také občas potřebuji udělat něco honem honem, když není doma do čeho ďobnout a honí nás mlsná:-8:-D. Ukládám;-):yes:.

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(neregistrovaný)

    Greneia: :-) díky za vyzkoušení i fotku:yes: Peklas ho v troubě, musel být proti mazanci, který je pečený v pekárně mírně sušší - i to mohla být příčina toho, že druhý den to nebylo "to pravé".
    A všechny tyto rychlo... (rychlochleba, rychlomazanec, kynutá rychlobábovka aj.) jsou -aspoň pro mne- takovým východiskem v nouzi, když mě tlačí čas. A právě ta rychlost je pak mírně poznat na i chuti.
    Není nad správně dlouze vykynuté těsto...:-8

    Odpovědět

  • Greneia Greneia

    Děkujeme, velmi se vyvedl, jen mi něco v něm něco chuťově chybělo a druhý den byl jak 4 dny starý .. ale i tak dávám bodík .. super!
    A pokud najdu fotku, tak vložím :) :-D

    Odpovědět

  • dexulka dexulka

    Vzhledově sice nic moc,ale chuťově moc dobré a hlavně rychlé,díky za recept ;-)Přidávám foto i bod :-8

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    paja: :-) já sušené vůbec nepoužívám, pže se mi párkrát stalo, že i živě se tvářící mi vůbec těsto nenakynulo.
    Ale jestli ho máš určitě čerstvé a chceš vyzkoušet, dej 2-2,5 lžičky sušeného;-)

    Odpovědět

  • paja paja(neregistrovaná)

    ahojky chtela jsem se zeptat na to drozdi,jestli muze byt i susene nebo musi byt cerstve.

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    ferda30: :-D:-D tak jsi mě svým úvodem trochu vylekala....že se nezdařilo. Naší rodině tenhle blesko - mazanec taky chutná, dá se ochutit pokaždé trochu jinak. :-p

    Odpovědět

  • ferda30 ferda30

    Nechápu jen jednu věc-jakto, že tahleta rychlá dobrota má jen 11 bodů:-O Naprosto parádní záležitost. U nás se večer upekla a do rána zůstala jen půlka. Bála jsem se, že to nevykyne, ale je fakt ňam, ňam:yes: Takže moc děkuju a jsem ráda, že můžu přidat aspoň bodík:-K

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    bara.it: Baru, gratuluju k nové pomocnici! Ať ti slouží k plné spokojnosti!:-*
    A jsem poctěná, žes ji otestovala mým mazancem:-8

    Odpovědět

  • bara.it bara.it

    Ivo - jak uz jsem ti jednou psala "az budu mit DP, stanes se pro me studnici inspirace" a jelikoz jsem se stala novopecenou majitelkou tohoto pristroje sahla jsem hned po tomto tvem receptu. Mazanec se povedl na prvni pokus. Je dobry a vlacny i na druhy den. Davam ti bodika:yes:11:yes: a dovoluji si pridat fotku vytvoru me nove DP:-):-):-)

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    jirholu: Jiřinko, i tobě díky za bleskové odzkoušení bleskového mazance:-D:-K

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3

Tématické fráze: kynutý mazanec rychlý mazanec rychlý kynutý mazanec mazanec kynutý olejový mazanec kynutý tvarohový mazanec recepty mazanec kynuty kynutý mazanec recept recept na dobrý mazanec dobrý kynutý mazanec dobrý mazanec dobrý recept na mazanec mazanec z jogurtu rychli mazanec výroba mazance tesco pekárna chleba bms 10 pečení mazance vláčný kynutý mazanec recept na kynutý mazanec rychlý velikonoční mazanec