Rychlá pomazánka z pivního sýra: Zkuste tu od Fleků. Nejlepší je s topinkami a paprikou
26. 2. 2026
26. 2. 2026
|
Pomazánka je úplně jednoduchá, přesto všechny příznivce pivních sýrů naprosto uchvátí. "Vůně" pomazánky je výrazná – pro některé strávníky vítaná a skvělá, pro jiné právě naopak. Každopádně si pomazánku můžete vyzkoušet podle videonávodu, zvládnete ji během chviličky.
Mezi chuťově nejvýraznější sýry patří olomoucké tvarůžky, pivní sýry a také niva. Ti, kdo je mají rádi, si je dávají často jednoduše na chleba s máslem nebo z nich připravují pomazánky. Výhodou je mimo jiné i to, že z kousku ne úplně levného sýra uděláme "pěknou" misku pomazánky. Suroviny, které přidáme k sýru, se dají různě obměňovat. Často přidáváme tvaroh, zakysanou smetanu a pomazánkové máslo. Důležité je také správné ochucení – lze použít různé koření, bylinky a také cibuli, která se s těmito sýry dobře doplňuje.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat pomazánku z pivního sýra
Na jednu dávku silně aromatické pomazánky budete potřebovat 110 g pivního sýra, 100 g Lučiny, 1 lžíci smetany ke šlehání 33% a sůl podle chuti.
K servírování si ještě připravte krájenou cibuli, může být bílá i červená pro větší efekt – navíc jíme i očima. Dále se bude hodit sekaná petrželka nebo pažitka a určitě nezapomeňte na mletou pálivou papriku.
- Pivní sýr nakrájejte na kousky.
- S Lučinou a smetanou ho rozmixujte dohladka. Směs dochuťte podle potřeby solí.
- Hotovou pomazánku podávejte s čerstvým chlebem nebo s topinkou. Posypte ji špetkou pálivé papriky a servírujte s nakrájenou cibulí a sekanými bylinkami.
Topinky, na které budete pomazánku mazat, můžete upéct nasucho nebo usmažit na tuku. Naše babičky rády pekly topinky přímo na kamnech, jejich chuť pak bývala výtečná. My si můžeme topinky upéct v topinkovači, v troubě a nebo také v kontaktním grilu. Budou chutnat výborně. Módní možností je upéct topinky v horkovzdušné fritéze.
Jaké pomazánce dáte přednost? Zkuste odpovědět v našem souboji:
Pokud jste si vybrali pomazánku z olomouckých tvarůžků, můžete si ji hned připravit. A pokud dáváte přednost česnekové, také pro vás máme recept.
Komentáře