Skořicový štrúdl: Připravte netradiční voňavý moučník, lákavý na první pohled
26. 2. 2026
26. 2. 2026
|
Štrúdl, nebo také závin, se obvykle připravuje z listového těsta. Tentokrát vám však přinášíme tip na přípravu z těsta kynutého, které si můžete připravit sami, nebo jej zakoupit hotové podobně jako těsto listové. V takovém případě budete mít moučník hotový doslova bleskově.
I náplň do závinu bude trochu netradiční, ale věříme, že bude chutnat stejně dobře jako například maková či jablečná. Do závinu budete potřebovat jemné arašídové máslo, které bohatě posypete skořicovým cukrem. Výsledný finiš můžete doladit bílkovou polevou.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit skořicový štrůdl
Podrobný recept včetně potřebných surovin najdete v našem receptáři pod názvem Skořicový "štrúdl", kde nechybí ani názorný videonávod. V tomto článku získáte rychlý postup a několik tipů pro dokonalý výsledek.
- Připravte si tenký plát kynutého těsta (kupované jen rozviňte, domácí těsto pečlivě vyválejte).
- Tip 1: Chcete-li si připravit kynuté těsto na závin doma, tak můžete vyzkoušet recept na kynutý makový závin podle videonávodu.
- Připravený plát potřete rozehřátým arašídovým máslem a posypte skořicovým cukrem, který si stejně jako arašídové máslo můžete připravit doma (návody naleznete v odkazech).
- Těsto s náplní pevně srolujte a vzniklý válec nastřihněte nůžkami do hloubky asi 4 cm.
- Nastřižené části skládejte cikcak, střídavě jednu doleva a druhou doprava.
- Takto připravený štrúdl potřete rozšlehaným vajíčkem a dejte péct na 175 °C dozlatova.
- Upečený štrúdl ozdobte bílkovo-cukrovou polevou.
- Tip 2: Inspirujte se různými druhy polevy, kterou můžete finální moučník dozdobit a dodat mu tak jedinečný vzhled i chuť.
Závěrem se můžete zapojit do souboje "Jakému těstu při přípravě štrúdlu nebo závinu dáváte přednost"?
Přejeme radost z pečení a dobrou chuť.
Komentáře