Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Zakázaná buchta: Ořechovým řezům s krémem ze zkaramelizovaného Salka prostě neodoláte

37×

Eva Skoumalová Eva Skoumalová 9. 1. 2026 9. 1. 2026 |

Spodní vrstvu moučníku tvoří jednoduché kakaové těsto, které upečete podle hrnkového receptu. Na korpus dáte luxusní krém vyšlehaný pouze ze dvou surovin, a aby toho nebylo málo, povrch posypte mletými ořechy a ozdobte čokoládovou polevou.

Pod názvem "zakázaná buchta" najdete v našem receptáři lahodnou dobrotu, která zaujme jednoduchostí přípravy a báječnou chutí. Tato buchta si dělá ambice rozšířit váš repertoár těch nejoblíbenějších moučníků, a to i tehdy, pokud zatím nemáte se sladkou kuchyní mnoho zkušeností. Provedeme vás postupem, a posuďte sami. 

Jak udělat zakázanou buchtu

Kromě běžných surovin budete na zakázanou buchtu z úvodního videoreceptu potřebovat plechovku Salka (obyčejného nebo zkaramelizovaného) a vlašské ořechy.

  • Na těsto počítejte 2 hrnky polohrubé mouky, 1,5 hrnku cukru moučka, 4 vejce, 1 hrnek vlažné vody, 1 hrnek oleje, 1 kypřicí prášek do pečiva a 1 lžíci kakaa. Na krém si připravte 1 Salko a 250 g másla, na ozdobu buchty ještě čokoládovou polevu a 100 g mletých ořechů.
  1. Karamelové Salko na krém si buď kupte, nebo pokud máte obyčejné, vařte je den předem, a to ponořené ve vodě. Doba vaření by měla trvat cca 2,5 hodiny, poté Salko nechte vychladnout. Podívejte se, jak zkaramelizovat Salko.
  2. V míse vyšlehejte vajíčka s moučkovým cukrem. Postupně přidejte další suroviny potřebné na těsto. Umíchané těsto rovnoměrně rozložte na plech vyložený pečicím papírem.
  3. Plech vložte do trouby předehřáté na 180 °C a buchtu pečte cca 25 minut. Řiďte se podle zkušeností s vlastní troubou.
  4. Správnou propečenost zjistíte s pomocí špejle, kterou zapíchnete do středu moučníku. Pokud vyjde suchá, můžete už moučník vyndat z trouby, ale pokud je ještě vlhká, moučník dopečte, a poté nechte vychladnout.
  5. V misce vyšlehejte zkaramelizované Salko s máslem a vzniklý krém rozetřete na vychladlý korpus.
  6. Pak už jen povrch posypejte mletými vlašskými ořechy a postříkejte cik-cak čokoládovou polevou.
  7. Hotový moučník uložte do chladna a nechte ztuhnout.

Pokud se vám název "zakázaná buchta" nelíbí, můžete jí říkat jinak, třeba karamelová buchta nebo Salko řezy.

Budeme rádi, když nám napíšete, jak se vám buchta povedla.
Přejeme dobrou chuť.

 

Tento tip je užitečný  (37×)

Sdílejte s přáteli

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Komentáře

Další tipy a triky

Přečtěte si Zobrazit více

Naposledy jste si prohlédli