Zvěrstvo nebo fantazie? Pizza se smažákem ohromila internet: S tatarkou je skvělá, říká její „objevitel“

Čeští průkopníci

Jestliže jste si mysleli, že „proslulá“ pizza Hawaii, tolikrát proklínaná kvůli použití ananasu, je vrchol kulinářské fantazie, mýlili jste se. V Pizzerii Seč, která je součástí stejnojmenného hotelu, mají na menu speciality, o kterých se vám ani nezdálo. Na sýrovou pizzu si totiž můžete poručit přidat smažený sýr.

„Jeli jsme na otočku do Brna (z Prahy) a zastavili jsme se na náměstí na Seči, kde tento skvost mají za neuvěřitelných 230 Kč a fakt to stojí za to,“ napsal do facebookové skupiny Kantýna znalců Matěj Seifert. „Kdyby někdo chtěl více masa, tak za stejnou cenu mají šunkovou pizzu s kuřecím řízkem nebo salámovou pizzu s vepřovým řízkem,“ dodal.

S italskými názvy nepočítejte

Matěje jsme oslovili, abychom se o netradiční pochoutce dozvěděli něco víc. „Nikdy předtím jsem tam nebyl, je to spíš hospoda než restaurace, ale mají velmi příjemnou obsluhu,“ popsal Matěj pro Toprecepty.cz s tím, že otevřeno mají od 17 do 21 hodin. 

Na pizzu si můžete vybrat rajčatový či smetanový základ, a to nejen na ty speciální, ale i na „obyčejné“, které na menu najdete. Mají tu totiž Margheritu, šunkovou, salámovou, žampionovou s kukuřicí, Hawaii a další celosvětově prověřené hity. Jen si tu nepotrpí na italské názvy, takže počítejte, že Quattro Formaggi je sýrová, pizza s kuřecím masem je „kokodák“, šunka se slaninou a vejci je zase hemenex.

Bez tatarky to nejde

Důležitým přídavkem k sýrové pizze se smažákem je tatarka. „Je to dost důležitá součást. Jinak to je jako svíčková bez knedlíků,“ říká s úsměvem Matěj. Za cenu 230 Kč na místě nebo 250 Kč, pokud si jídlo necháte dovézt, dostanete opravdu plnohodnotný pokrm, kterého se najíte. „Jsou tam čtyři poctivé trojúhelníčky. Pizza samotná je klasika 32 cm a toho smažáku jsou klidně 2 porce,“ popisuje pro Toprecepty.cz muž, který pro internet netradiční pizzu objevil.

Nechutnost nebo lahůdka

V Itálii by se zřejmě nestačili divit, co dokážeme s jejich národním pokrmem udělat, ale podle Matěje stojí netradiční „pizza s pěti druhy sýra“, kde kromě toho smaženého najdete ještě mozzarellu, hermelín, čedar, nivu, určitě za vyzkoušení. „Za mě je to 11 z 10. Milimetr těsta a na tom centimetr sýrů, jímž se nešetří,“ popisuje Seifert. „Samozřejmě tohle hodnocení je subjektivní, jelikož já osobně jinou takovou pizzu neměl a hodnotím hlavně celkový dojem pizza smažáku,“ dodává Matěj pro Toprecepty.cz.

Náš tip: Podle našeho videoreceptu si můžete připravit dokonalý smažený sýr.