Smažený sýr - smažák
Smažený sýr, alias smažák, je stále jedno z nejoblíbenějších jídel českých hospod i restaurací. Říká se, že u přípravy tohoto pokrmu vlastně není co zkazit, snad jen špatný výběr sýra. Nicméně je dobré znát pár triků, aby během smažení nevytekl.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 883 kJ / 211 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 17,36 g |
Tuky | 15,12 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 518 mg |
Sodík | 199 mg |
Sůl | 0,42 g |
Sacharidy | 1,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Sýr nakrájíme na 1 cm silné plátky. Vejce vidličkou rozšleháme a mírně osolíme.
Krok 2: Plátky sýra nejprve namočíme do studené vody, aby nám dobře držela mouka.
Krok 3: Poté obalíme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance.
Krok 4: Aby nám sýr při smažení nevytékal, tak jej obalený ještě jednou namočíme do vajec a do strouhanky.
Krok 5: Smažíme rychle z obou stran na rozehřátém oleji.
Zveřejněno 29. 12. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smažený sýr - smažák
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oK6K
Moje poznámka
Smažený sýr - smažák
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oK6K
Nejnovější recepty
Kuře v červeném zelí
Přidáno před 1 hodinou
Vepřová plec po moravsku
Přidáno před 1 hodinou
Masové kuličky s dýní a patizonem
Přidáno před 6 hodinami
Vegan banánová bábovka
Přidáno před 16 hodinami
Pomazánka z balkánského sýra a zakysanou smetanou
Přidáno 10. 11. 2024 12:10
Pečená husa se dvěma druhy zelí
Přidáno 10. 11. 2024 12:00
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Smažená kuřecí stehna s kostí: Štavnaté a jemné masíčko v klasickém trojobalu skvěle chutná a na přípravu je snadné
Kalendář vánočního pečení: Kdy zadělat těsto na perníčky, kdy péct linecké a rohlíčky, aby bylo cukroví nejlepší
Viktorie z MasterChefa připravila toast, který chutná jako smažák: Miluju originál, ale tohle ho skvěle nahradí, říká
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Špagety "Alfredo"
Panova před 39 minutami
Kuřecí srdíčka ala roštěná
Barunka1 před 51 minutami
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
PunkyLucik před 2 hodinami
Čočka na kyselo
Sova1 před 3 hodinami
Zapékaná vajíčka s gorgonzolou
Saratice před 3 hodinami
Kuře pěkně šťavnaté z pečenky
kimlo před 4 hodinami
Kuře à la husa
Dahlie před 5 hodinami
Bábovka s tvarohem
Kattyy před 5 hodinami
Koláčky "rumáčky"
Pecula před 18 hodinami
Květák smažený v troubě
Kerstein před 18 hodinami
Tématické fráze:
smažený sýr,
smažený sýr recept,
smazák,
nejlepší smažený sýr,
recept na smažený sýr,
recept na smažák,
domácí smažený sýr,
jaky syr na smazak,
smazak recept,
syr na smazak,
nejlepší smažák,
smažák ze strouhaného sýra,
jak na smažený sýr,
jak obalit smažák,
recept na sýrový smažák,
domácí smažák,
smažený sýr jinak,
nejlepší sýr na smazak,
recept smazeny syr,
smazak se sunkou
Suroviny:
sýr eidam,
vejce,
sůl,
mouka hladká,
strouhanka,
olej
Komentáře (23)