KVÍZ: Rozeznáte na fotografiích bylinky známé z kuchyně? Nepleťte si už koriandr s petrželí a tymián s rozmarýnem

Jak si pomoci

Poznávání bylinek podle jejich vzhledu se vyplatí. Když jdete na záhon, přesně víte, po čem sáhnout, třeba na farmářských trzích nebo v obchodech zase můžete nakupovat i bez toho, abyste viděli na cedulky s názvy zboží. 

Při rozpoznávání jednotlivých druhů bylinek je důležité sledovat několik důležitých detailů. Mezi ně patří třeba tvar listů, jejich povrch a také, jak jsou velké. Podstatný je i tvar rostliny, protože některé bylinky rostou více u sebe, jiným zase svědčí košatost. Velkým pomocníkem je i vůně, která mnohdy určování velmi usnadní.

Časté záměny jsou běžné

Rozdíly najdeme i ve tvaru listů, které nás dokáží zmást, ale když se zaměříme na detaily, naopak nás navedou k té správné bylince. Určitě se vám už stalo, že jste na první pohled popletli petržel a koriandr nebo majoránku s oreganem. Jakmile však máte dokonalou znalost, už se vám to nepřihodí.

Trénink dělá mistra

Pokud se chcete v bylinkách lépe zorientovat, je nejlepší s nimi přicházet do kontaktu co nejvíce. Tedy, používat je při vaření, pěstovat je na zahradě či parapetu, dívat se na ně v obchodech a také si k nim přivonět. Než s tímhle vším začnete, vyzkoušejte si náš kvíz a třeba zjistíte, že už jste takový profík, že další seznamování s bylinkami nepotřebujete.