Lesní hamburger z lančmítu: Levný a snadný recept, který zvládnete na víčku z ešusu

Dovolená pod stanem

Doba dovolených je tu a kdo zmeškal všechny all inclusive a last minute akce, bude se muset spokojit s něčím méně okázalým, ale možná o to zajímavějším. Někdy stačí vzít batoh na záda, obout pohodlné boty a vyrazit cestou necestou rovnou za nosem a nechat za zády města a jejich shon a chvat. 

Pokud zvolíte možnost strávit část nebo celou dovolenou v přírodě a v místech, kde ani lišky nedávají dobrou noc, měli byste se jako správní zálesáci vybavit nejen suchými ponožkami a ostrým nožem, ale také vhodným proviantem. Uprostřed lesů na vás těžko vykoukne KFC a Košík na taková místa také většinou nezajíždí.

Jaké jídlo s sebou sbalit?

Alespoň na pár dní pod stanem se vám budou hodit polévky v sáčku nebo tzv. yummy polévky. Abyste s sebou nemuseli tahat těžké konzervy guláše nebo „trenčianské fazuľe“ s párkem, kupte si lehčí pokrmy, jako jsou instantní těstoviny se sýrovou nebo houbovou omáčkou, rajskou nebo kung pao. K tomu budete potřebovat pouze vodu.

Ale přeci jen si jednu konzervu vezměte. A to oblíbený lančmít. Tento pokrm má totiž univerzální použití. Je tedy ale nutné říci, že díky rozvolnění přísných potravinářských norem není náš „lančmít“ už dávno tím, čím býval, a jeho kvalita oproti minulým desetiletím značně poklesla. Při jeho nákupu proto hledejte výrobek, který obsahuje 70 % až 90 % masa. 

Přípravu si vyberte podle chuti

Lančmít můžete jíst rovnou z konzervy za studena, ale tepelná úprava výrazně zlepší jeho chuť i texturu. Připravte si ho buď opečený na pánvi - nakrájený na plátky a osmažený dokřupava se skvěle hodí k vajíčkům nebo do sendvičů. Nebo zvolte obalovaný lančmít - plátky obalené v klasickém trojobalu a smažené jako řízek. Speciálním typem je pak hambáč z lančmítu, který právě v lese určitě oceníte.

Lesní hamburger z luncheon meatu

Abyste se s konzervou nevláčeli příliš dlouho, zastavte se v posledním obchodě v civilizaci, kupte si bulky nebo obyčejné housky, hořčici a kečup v sáčku pro jednu osobu (nebo větší balení pro více osob). A pak už vám stačí jen někde na bezpečném místě rozdělat oheň, vytáhnout pánvičku nebo víčko z ešusu a pustit se do práce.

Na přípravu lesního hamburgeru budete potřebovat: 1 balení luncheon meatu, bulky nebo housky podle počtu osob, hořčici, kečup, 1 cibuli a 1 rajče nebo okurku.

Jak na to?

1. Vyjměte maso z plechovky a nakrájejte jej na silnější plátky.
2. Na pánvičce je opečte nasucho, tuk se z masa vypeče.
3. Bulky nebo housky rozkrojte na poloviny a obě opečte na zbylém tuku.
4. Obě opečené strany pečiva potřete hořčicí.
5. Na spodní polovinu bulky položte opečený lančmít a na něj navrstvěte pár koleček oloupané cibule. 
6. Zakápněte kečupem a pokud máte, přidejte plátky rajčete nebo okurky.
7. Vše přikryjte druhou půlkou pečiva a podávejte teplé.

Náš tip: Před dovolenou si můžete dokonce podle našeho videoreceptu vlastnoručně upéct bulky na hamburgery.