KVÍZ: Poznáte, která zelenina je hlavní surovinou pokrmu? Některé otázky potrápí i zkušené kuchaře

Zelenina jako základ celého pokrmu

V české i světové kuchyni najdeme spoustu jídel, ve kterých zelenina nehraje vedlejší roli, ale tvoří přímo základ celého receptu. Brambory, zelí, květák, lilek, cuketa, paprika nebo kořenová zelenina se mohou stát hlavní surovinou, kolem které se skládá zbytek pokrmu.

Záleží přitom také na způsobu přípravy. Stejná zelenina může být jednou součástí polévky, podruhé náplní, základem omáčky nebo hlavní ingrediencí smaženého či pečeného jídla. Právě úprava často rozhoduje o tom, jak výraznou chuť a strukturu bude mít výsledný pokrm.

Když hlavní surovinu na talíři nepoznáte

U některých jídel může být překvapivě těžké určit, která zelenina je jejich hlavní ingrediencí. V hotovém pokrmu totiž nemusí být vůbec nápadná. Může být rozvařená, rozmixovaná, nastrouhaná nebo spojená s dalšími surovinami tak, že její původní podobu už téměř nepoznáte.

Právě taková jídla jsou pro kvíz ideální. Název pokrmu nemusí hlavní surovinu přímo prozradit a někdy nepomůže ani jeho vzhled. Kdo dobře zná tradiční kuchyni, může mít výhodu, ale některé otázky dokážou potrápit i zkušené kuchaře.

Poznáte zeleninu podle hotového pokrmu?

V kvízu se proto podíváme na známé i méně známé pokrmy a vaším úkolem bude určit, která zelenina v nich hraje hlavní roli. Ne vždy půjde o surovinu, kterou byste čekali.

Některé odpovědi budou jasné už podle názvu, u jiných budete muset zapátrat v paměti a přemýšlet nad tím, z čeho se dané jídlo skutečně připravuje. Čekají vás tradiční recepty i pokrmy, jejichž hlavní surovina může být na první pohled překvapivá.

A v naší galerii se můžete inspirovat díky spoustě zeleninových pokrmů.

Fotogalerie - Zeleninová jídla

Dalších 8 fotek

Ukázat 11 fotografií