Zeleninový guláš
Suroviny 2 porce
- 4 velké brambory
- 1 velká cuketa
- 1 červená paprika
- 1/2 plechovky loupaných rajčat
- 1 větší cibule
- olivový olej
- zeleninový vývar
- mletá sladká paprika
- majoránka
- drcený kmín
- sůl
- pepř
- trocha mouky na zahuštění (použila jsem pohankovou)
Postup přípravy receptu
Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, brambory, papriku a orestujeme.
Přisypeme sladkou papriku, majoránku, kmín a vmícháme loupaná rajčata. Vše zalijeme vývarem, ochutíme solí, pepřem a vaříme, dokud není zelenina měkká. Nakonec zahustíme guláš trochou mouky, kterou jsme si rozmíchali ve vodě.
Podáváme s krajícem chleba.
Poznámka od kuchařky
Kuchařka: Susa
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zeleninový guláš
