3 nejlepší malinové dezerty do skleničky: Jak připravit panna cottu, semifreddo či snídaňovou mističku?

Maliny jsou oblíbeným letním ovocem, které si nejlépe vychutnáte v syrovém stavu. Zobání šťavnatých plodů přímo z keře je požitek. Připravte si lahodný dezert s malinami do skleničky, a vaše chuťové buňky budou nadšeny.
Sezóna malin
Nastává sezóna malin a čas na oblíbené letní recepty. Věděli jste, že maliník je poměrně odolná rostlina a může plodit až čtyři týdny? Záleží na odrůdě, kolikrát za sezónu bude plodit. Dobu sběru poznáte nejen podle barvy (růžová až nafialovělá), a také to, že plod můžete snadno oddělit od rostliny bez stopky. Maliníky mají rády vlhkost, pak jsou hezky šťavnaté. Na to myslete, pokud bude období sucha.
Článek z magazínu
Malinová panna cotta
Malinová panna cotta patří mezi nejlepší dezerty, které si můžete připravit z malin. Využijte třeba tento recept na panna cottu. Dezert má být jemně sladký, smetanový, krásně nadýchaný s trochou želatiny. Právě s želatinou by se to nemělo přehánět. Pokud byste dezert vyklopili ze skleničky, měl by se chvět. Při větším množství želatiny by byl pudink tuhý a sýrový. Poměr želatiny k mléku by měl být zhruba 3/4 lžičky na hrnek. Aby nevznikla vrstva čiré želatiny na dně a tuhý pudink nahoře, proveďte následující. Než pánev sundáte z plotny, rozetřete mezi prsty trochu smetanové směsi, měla by být zcela jemná bez kousků cukru nebo želatiny. Pokud tomu tak není, pokračujte ve vaření, dokud nebude v požadované konzistenci. Potom směs šlehejte v ledové lázni, dokud nebude vlažná.
Malinové semifreddo
V případě semifredda se vlastně jedná o formu zmrzliny. Liší se v tom, že před podáváním se nechá trochu povolit, takže v misce je mírně rozteklé. Jeho konzistence je velmi nadýchaná. Jedná se vlastně o krémovitou pěnu. Semifreddo se snadno připravuje a nemusíte ho tak často míchat jako když připravujete zmrzlinu. Většinou v něm kromě malin najdete vejce a smetanu ke šlehání. Vyzkoušet můžete ale i tento dezert se zakysanou smetanu.
Maliny jsou plody ostružiníku maliníku a při procházce v lese je nejraději mlsají děti. Keřů obsypaných růžovými bobulkami totiž bývá víc než dost. Maliny mají zároveň velké využití při vaření; dají…

Malinová snídaňová mistička
Tato mistička s malinami se hodí nejen jako dezert v průběhu dne, ale využijete ji i jako snídani, nebo svačinku. Malinovou mističku si připravte podle tohoto receptu. Kromě malin ukrývá jogurt, chia semínka, ovesné vločky a sekané ořechy. Už z tohoto přehledu je jasné, že o kvalitní start do nového dne bude postaráno. Kromě malin hrají významnou roli i chia semínka, což jsou semínka z šalvěje hispánské. Jsou významným zdrojem omega-3 nenasycených mastných kyselin, minerálů a antioxidantů. Povzbudí vás podobně jako kafe.
Náš tip: Prohlédněte si fotogalerii v úvodu článku, jaké tipy na skvělé dezerty mají naši čtenáři
Zdroje informací:
https://en.wikipedia.org/
https://www.almanac.com/plant/raspberries
Témata: ovoce, léto, chia semínka, panna cotta, semifreddo, maliny
Sdílejte s přáteli
Recepty k tomuto článku
Články z magazínu
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Domácí vlašský salát I
Přidáno před 1 hodinou

Smetanová omáčka se žampiony a kuřecím masem
Přidáno před 1 hodinou

Mrkvové sušenky s ovesnými vločkami
Přidáno před 11 hodinami

Vepřová krkovice na slanině a pórku
Přidáno před 16 hodinami

Amur na grilu s dušenou kapustou
Přidáno před 22 hodinami

Domácí pudink s piškoty a šlehačkou
Přidáno před 22 hodinami
Komentáře
Ke článku nejsou žádné komentáře.