Ošatkový chléb

• ZaSolanem

  1. 3. 2016 20:55:57

  Petra : zdravím.. já tedy chleba nepotírám vůbec, ale když ano (když chci chleba lesklý a ne moučnatý), tak potírám před pečením (když vyklopím z ošatky) a během pečení co pár minut (ale ne během těch prvních deseti minut, tam je důležitý co největší žár),ale pak už jak se mi chce, nepřeháním to. Někdo potírá i po vytažení, ale to jsem udělala jednou a kůrka pak byla taková divně matná.

  Odpovědět

• Petra (neregistrovaný)

  10. 2. 2016 13:36:20

  Mám dotaz ohledně potírání chleba během pečení. Kdy ho mám začít potírat? A jak často? Bojím se,aby při otevření trouby nesplaknul. Děkuji.

  Odpovědět

• luema

  10. 10. 2014 13:24:19

  Chtěla bych se ještě zeptat, jestli je možné chleba nechat pak kynout třeba v hrnci, ve kterém bych to pak upekla? Nejsem moc kamarád s ošatkou Případně jak se to peče v hrnci? Má se tam dát např. pečící papír, dát na to těsto, přikrýt utěrkou a po vykynutí rovnou do trouby? děkuji

  Odpovědět

• luema

  6. 7. 2014 09:20:32

  spagetka: super rychlá odpověď moc děkuji za vysvětlení

  Odpovědět

• spagetka

  6. 7. 2014 09:10:04

  luema:ten hrnek tam udělá parní prostředí a nebude to vysušené, horkovzduch dost vysušuje

  Odpovědět

• luema

  6. 7. 2014 08:50:57

  Tak chlebík se povedl, paráda Jen bych se chtěla zeptat, na co je dobrý ten kastrůlek s vodou. Vím, že u mamky jsme takhle pekly koláče v plyn. troubě, ale je to nutné i u elektrické horkovzdušné Děkuji

  Odpovědět

• luema

  5. 7. 2014 17:50:39

  Největší problém u tohoto chleba jsem měla s vyklopením na plech, aby mi nespadl, ale přesto mi spadl. Teď, když je v troubě mi zase naběhl, nevím, čím to je, myslela jsem, že z toho bude placka Každopádně dávám bodík, už teď pěkně voní

  Odpovědět

• buryna

  14. 8. 2013 09:41:55

  Upečeno, snědeno Příště dám ale míň soli, přišel mi trošku víc slaný. Jinak výborný chlebík.

  Odpovědět

• aadis

  26. 4. 2013 07:07:51

  Tak jsem chlebík včera poprvé upekl a byl vynikající.
  Upravil jsem recept tím, že jsem žitnou mouku a vodu částečně nahradil kváskem (260 ml vody, 125 g žitné mouky a 165 g kvásku), dal jsem trošku méně kvasnic a jen 1,5 lžičky soli (2,5 lžičky se mi zdá fakt moc) a myslím, že se velice povedl. Všem velmi chutnal. Dokonce i synovi, který jí chleba jen v sebeobraně
  Příště přidám i nějaké semínka...

  Odpovědět

• Michaela Medkova

  5. 2. 2013 14:06:58

  Dnes jsem pekla tento chlebík, . nemám ošatku, nechala jsem kynout v misce a krásně nakynul.Co se týče tvaru po upečení, nic, moc a zato je opravdu chutný.Dovoluji si přidat foto. Posílám bodíčka a rozhodně ukládám do oblíbených

  Odpovědět

• Dana61(neregistrovaný)

  15. 8. 2012 08:08:16

  chlebík je jedna báseň dělala jsem ho již mnohokrát a vždy byl skvělý - díky za recept

  Odpovědět

• jirholu

  14. 8. 2012 18:40:38

  Chléb je opravdu moc dobrý , přidávám 50. bod a foto

  Odpovědět

• Katka B

  11. 8. 2012 10:58:21

  Chleba nemá chybu a děkuji za recept. Už nepečeme jiný. Místo normální žitný mouky dávám celozrnnou a i tak je úžasný. Zkoušela jsem i kombinovat s pšeničnou celozrnnou. Taky nemá chybu ;o)
  Jen musím sehnat ošatku, zatím nechávám kynout v jakési misce..

  Odpovědět

• Ewellina

  6. 7. 2012 15:14:41

  + bod si zasloží autorka receptu i chleba, mňam z trouby je křupavý

  Odpovědět

• wendulla1

  17. 5. 2012 21:12:08

  Super receptik Posilam bodik Dnes jsem pekla, ale prijde mi trosku slany - priste uberu soli... Pridam fotecku

  Odpovědět

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Další