Chlupaté knedlíky z cukety
Chlupaté knedlíky z cukety jsou originální obměnou klasiky a skvělým způsobem, jak využít sezónní zeleninu. Cuketa jim dodá vláčnost a jemnou chuť, přitom zůstávají krásně nadýchané. Výborně se hodí k uzenému masu nebo omáčkám.
Postup přípravy
Krok 1: Cuketu omyjeme, nastrouháme na hrubém struhadle a hodně osolíme. Necháme ji alespoň 15 minut vypotit.
Krok 2: Potom vymačkáme veškerou přebytečnou vodu a cuketu zvážíme. Promícháme ji s hrubou moukou, které musí být o 150 g méně než cukety.
Krok 3: Dále přidáme krupičku a vejce a podle chuti přisolíme (nejspíš nebude potřeba, protože v cuketě zbyla ještě sůl z vypocení). Vše řádně promícháme.
Krok 4: Ve velkém hrnci necháme vařit vodu. Pomocí dvou lžic vytvoříme z cuketové hmoty zkušební knedlíček, dáme ho vařit do vody a po 4 minutách ho vyndáme.
Krok 5: Pokud je knedlíček pevný a nerozpadá se, je těsto v pořádku. Pokud se rozpadá, přidáme ještě hrubou mouku.
Krok 6: Potom tvarujeme knedlíky a uvaříme je ve vodě doměkka. Knedlíky jsou hotové, když vyplavou na povrch.
Krok 7: Cuketové chlupaté knedlíky podáváme nejlépe s plátky uzeného masa, ozdobené cibulkou osmaženou na másle.
Zveřejněno 15. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chlupaté knedlíky z cukety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkXzE
Moje poznámka
Chlupaté knedlíky z cukety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkXzE
Nejnovější recepty
Nepálivé máslové kuře s omáčkou
Přidáno před 3 hodinami
Salát z nových brambor a ředkviček
Přidáno před 5 hodinami
Krémová polévka ze zelených fazolek
Přidáno před 7 hodinami
Domácí mangovo-banánová zmrzlina
Přidáno před 10 hodinami
Mandlové bochánky s jahodovým přelivem
Přidáno před 10 hodinami
Drobenkový koláč se sněhovým tvarohem a ovocem
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Med (sirup) z květů černého bezu
MilosCz před 13 minutami
Dýně jako ananas
Peterprega před 44 minutami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
PavelKratochvil před 1 hodinou
Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím
bint2103 před 2 hodinami
Strouhaná hermelínová pomazánka
Ljenka před 2 hodinami
Uzená polévka
Kajkajak před 3 hodinami
Voňavé krůtí plátky s přírodní šťávou
Zazie před 4 hodinami
Základní vývar z morkových kostí
Kajkajak před 4 hodinami
Smetanové kedlubny na sladkokyselo
Vasek93 před 5 hodinami
Výborná rajská omáčka
Mili4 před 5 hodinami
Suroviny:
cuketa,
sůl,
mouka hrubá,
vejce,
krupice dětská
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.