Test šunkových chlebíčků v Praze: Nejlevnější koupíte za 29 Kč, ale popojedete si. Kvalitu seženete i v centru za 39 Kč

Tradiční české pohoštění

Chlebíčky u nás patří na každou pořádnou oslavu. Vylepší narozeninovou party, podávají se i na svatbách či při jiných výjimečných příležitostech, a navíc jde o ryze českou fastfoodovou specialitu.

Však jsme na tento náš vynález patřičně hrdí, a i když dnes existuje spousta různých trendy chuťovek, chlebíčky stále vedou. Ohromující je to i vzhledem k faktu, že si na chlebíčcích pochutnáváme již více než sto let.

Za vynález této české speciality totiž vděčíme pražskému lahůdkáři Janu Paukertovi, který vlastnil provozovnu na Národní třídě a první chlebíček vytvořil roku 1916, jak jsme psali v našem starším článku.

Občerstvení tak na dvě tři kousnutí si ihned oblíbila sousta hostů z řad slavných osobností, které jeho podnik navštěvovaly, jako byli herci Hugo Haas, Lída Baarová či Vlasta Burian. 

Moderní i šunková klasika

Chlebíčky si udržely svou popularitu dlouhá léta a najdete je v nabídce mnoha podniků – od klasických lahůdkářství, přes moderní bistra až po cukrárny. Ačkoliv dnes existuje mnoho novějších verzí chlebíčků s moderní oblohou, takovou stálicí mezi nimi je chlebíček šunkový.

Jednoduchá kombinace nadýchané veky, bramborového salátu, plátku šunky, vajíčka a kyselé okurky dodnes patří k nejpopulárnějším. 

Kde mají nejlepší šunkové chlebíčky?

Vyrazili jsme proto do sedmi pražských provozoven, abychom zjistili, jak si nyní šunkový chlebíček vede. Drží se tradice? Jak velkou roli u něj hraje kvalita šunky a pečiva? Jak bohaté je jeho zdobení? A hlavně kolik za něj dnes zaplatíte? Zde vám přinášíme výsledek naší ochutnávky včetně cen jednotlivých chlebíčků a jejich váhy. Zjišťovali jsme i to, jak chlebíčky chutnají druhý den. 

• Sisters bistro
  Vyhlášené bistro Sisters patří k modernějším pražským podnikům, nicméně chlebíčky tu mají i klasické. Šunkový chlebíček tak v jejich nabídce nesmí chybět. Ceny jsou trochu vyšší, nicméně se to odráží v kvalitě. Vynikající byla už samotná máslová veka, na níž byla poměrně silná vrstva bramborového salátu. Chlebíček chuťově vylepšila i šunka od kosti a ocenili jsme i velký kousek vajíčka. Kromě toho krásně vypadal a i zasytil - vážil úctyhodných 130 g. Navíc dobře chutnal i druhý den. Předností podniku je, že všechny chlebíčky nabízejí rovněž v bezlepkové verzi.
  Cena: 53 Kč (bezlepkový 63 Kč). Více na Sistersbistro.cz.
• Prima chlebíček
  Tento podnik rychlého občerstvení v Londýnské ulici se zaměřuje hlavně na chlebíčky, v nabídce ale mají i obložené briošky, jednohubky nebo obložené mísy. Na místních chlebíčcích je zajímavé, že jejich základem není veka, ale klasický toastový chléb. I s ním ale chlebíček chutnal dobře, jen druhý den byl chléb trochu okoralý. Jako podklad byl pod šunkou rovněž bramborový salát, který měl příjemnou majonézovou chuť. Jen škoda malého kousku vajíčka. I tento chlebíček byl poměrně velký (vážil 124 g). Příznivá byla rovněž jeho cena. 
  Cena: 37 Kč. Více na Primachlebicek.cz. 
• Řeznictví a uzenářství Řevnice
  Šunkové chlebíčky jsme testovali i v řeznictví pana Pose v Řevnicích u Berounky, kam snadno dojedete z Prahy vlakem za 40 minut. Místní chlebíčky jsou vyhlášené a můžete si je zde objednat i předem ve větším množství. I když chlebíček na první pohled vypadal trochu chudě, chutnal výborně.  Skvělá byla už sama nadýchaná veka, na chlebíčku byly navíc dva plátky šunky a dobře ochucený byl i bramborový salát. Vážil ovšem trochu méně než předchozí, jen 103 g. Ocenili jsme, že veka zůstala dobrá i druhý den. 
  Cena: 29 Kč. Více na facebook.com/reznictvi.revnice.
• Ovocný Světozor
  V populární síti cukráren seženete nejen zejména tradiční zákusky, dorty a zmrzlinu. V menší nabídce mají ale i obložené chlebíčky. Co se týká šunkového, ten zde koupíte ve dvou verzích. Obě stojí stejně, tedy 46 Kč, ale v jedné verzi máte větší kus vajíčka a ještě majonézový přeliv. Tento chlebíček váží 134 g. Verze bez majonézy a jen s plátkem vajíčka váží 128 g. 
  Otestovali jsme obě a oceňujeme dostatečně velkou veku a viditelnou čerstvost. Celkový dojem pokazil bramborový salát, který neobsahoval mrkev, hrášek ani další klasickou zeleninu. Šlo tak vlastně spíš o majonézu s bramborami. Měli jsme i dojem, že je ze salátu cítit konzervant. Ve Světozoru jsme si koupili i vajíčkový salát ve sklenici, ale voněl nakysle a obsahoval hodně průmyslově zpracovaných surovin. Chlebíčky jsme testovali i druhý den po nákupu (uloženy v lednici) a příliš se nezměnily. Nicméně, poměr cena-výkon je zde asi nejslabší. 
  Cena: 46 Kč. Více na ovocnysvetozor.cz
• Pekařství Ječmínek
  Známé pekařství má velkou výhodu v tom, že své pobočky umisťuje blízko MHD, má tedy o zákazníky postaráno. I zde seženete chlebíčky, včetně toho šunkového. Váží sice pouze 78 g, ale příjemně překvapí svou chutí. Na vece najdete jeden plátek šunky, vejce a kyselou okurku. Pod tím vším bramborový salát, v němž je i mrkev, hrášek a dokonce uzenina. I v tomto případě nám připadalo, že je v salátu cítit konzervant a byl i dost kyselý. Jinak je vše v pořádku, čerstvé a dokonce i druhý den nejeví chlebíček žádné známky okoralosti. 
  Cena: 31,90 Kč. Více na facebook.com/jecminekofficial
• Zlatý Kříž
  Znovuotevřené legendární pražské lahůdkářství je svými chlebíčky pověstné a není divu. Zdejší nabídka a především kvalita produktů totiž skutečně stojí za to. Pokud byste tady hledali šunkový chlebíček, najdete ho hned ve třech variantách. Ta „nejchudší“, která se nejvíce podobá těm, jež nabízí konkurence, se jmenuje traditional. Váží 131 g a má vše, co od šunkové klasiky očekáváte. Příjemným překvapením je bramborový salát, ve kterém sice chybí hrášek, ale jinak je skvěle dochucený a evidentně čerstvý. 
  Cena: 49 Kč. 
• Libeřské lahůdky 
  Oblíbené lahůdkářství má ze všech námi navštívených podniků zřejmě největší nabídku. Pobočka na Palmovce nabízí kromě mnoha druhů chlebíčků také majonézové saláty, řízky, plněné briošky, bramboráky, aspiky, hotová jídla nebo pečivo. Fronty na Palmovce bývají někdy kolem 8 hodiny ranní až na ulici. 
  Koupili jsme zde dva chlebíčky šunkové, jeden chia chlebíček s ředkvičkovou pomazánkou a jeden chléb s vajíčkovou pomazánkou. Všechny chutnaly perfektně.
  Šunkové chlebíčky byly i velmi dekorativně ozdobené. Veka byla čerstvá, s křupavými okraji a velmi nadýchanou střídkou. Salátu bylo o něco méně, ale ničemu to nevadilo. Váha jednoho chlebíčku byla 119 g.
  Cena: 39 Kč. 

Náš závěr: Nelze určit jednoho vítěze, na první příčky však jistě patří Libeřské lahůdky, Sisters bistro a lahůdky Zlatý kříž. Nemáte-li to daleko do Řevnic, tak ani tam neprohloupíte. 

Fotogalerie - Test obložených šunkových chlebíčků v Praze

Dalších 29 fotek

Ukázat 32 fotografií

Náš tip: Pokud byste dělali chlebíčky domácí, vynikající bramborový salát na ně připravíte podle našeho video receptu.