Jak na levné a superrychlé tvarohové šátečky: Za pár korun připravíte voňavé a křehké dobroty s tvarohovou náplní

Těsto s výhodami

Kupované listové těsto má zásadní výhodu v tom, že se s ním nemusíte pracně zadělávat ani ho nechávat dlouze odpočívat v chladu. Je připravené k okamžitému použití, stačí ho jen vyndat z obalu a rozvinout.

To ocení hlavně ti, kteří potřebují rychle připravit pohoštění nebo dezert na poslední chvíli. Díky předem vyválené podobě odpadá i nutnost podsypávání mouky a následného úklidu, což celý proces pečení výrazně zkracuje.

Chutný „vnitřek“

Tvarohová náplň je dalším důvodem, proč jsou tyto šátečky tak oblíbené. Základ tvoří běžně dostupné suroviny – tvaroh, žloutek, cukr a rozinky. Nic z těchto položek není drahé, přesto dohromady vytvářejí jemnou chuť, která se výborně doplňuje s křehkým listovým těstem.

Kdo chce, může tvaroh ochutit citronovou kůrou nebo kapkou rumu, ale i bez těchto doplňků má náplň dostatek chuti. Celkově jde o recept, který spojuje jednoduchost s dostupností. 

Rychlá příprava

Příprava samotných šátečků je rychlá a přehledná. Plát těsta se rozkrájí na čtverce, doprostřed se vloží lžička náplně a těsto se přehne do tvaru trojúhelníku. Po krátkém upečení v troubě získají šátečky zlatavou barvu a křehkou strukturu. Nejlépe chutnají ještě vlažné, když cukr na povrchu lehce „taje“.

Šátečky z listového těsta plněné tvarohem

Na přípravu křehkých šátečků budete potřebovat: 275 g rozváleného listového těsta (1 balení). Na náplň: 250 g polotučného tvarohu (ve vaničce), 1 vanilkový cukr, 1 žloutek, moučkový cukr (dle chuti) a rozinky (dle chuti). Na potření: 1 vejce.

Jak na to?

1. Nejprve připravte tvarohovou náplň. Do misky dejte tvaroh, přidejte vanilkový cukr, žloutek, rozinky a promíchejte. Dle chuti doslaďte moučkovým cukrem.
2. Plát chlazeného listového těsta, rozváleného na pečicím papíru, nakrájejte na stejně velké čtverečky.
3. Do středu každého čtverce dejte tvarohovou náplň. Čtverečky přehněte do tvaru trojúhelníku a dobře utěsněte, aby náplň nevytékala. Troubu si rozehřejte na 200 stupňů.
4. Šátečky pokládejte na plech vyložený pečicím papírem. Hotové šátečky potřete rozšlehaným vejcem.
5. Plech vložíme do vyhřáté trouby, kterou zmírněte na 180 °C a pečte zhruba 15-20 minut dozlatova.
6. Upečené, ještě teplé šátečky pocukrujte.

Náš tip: Pokud máte rádi povidla, připravte si nekynuté šátečky podle našeho videoreceptu.