Šátečky

eva hubova Kuchařka: eva hubova

Doba přípravy: 2,5 hodiny 50 ks Moučníky , Kynuté 20 názorů

Suroviny

Těsto:
500 g hladké mouky
1 kostka droždí-42 g
1 vejce
200 ml mléka
100 ml oleje
4 polévkové lžíce cukr krupice
špetka soli
250 g tuku Iva nebo Omega(100% tuk)
Náplně:
maková náplň
hrušková náplň
jablková náplň
ořechová náplň
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z mléka, cukru a droždí udělat kvásek. Do mísy dáme prosátou mouku, přidáme sůl, rozšlehané vejce, olej, vykynutý kvásek a zaděláme těsto.

  2. Těsto hned na vále rozválíme do obdélníku o síle 3-4 mm, po celé ploše nastrouháme tuk, stočíme jako roládu a necháme nakynout. Po nakynutí těsto rozdělíme na 2-3 díly a každý tence rozválíme.

  3. Někdy bokem se vytlačí tuk, tak ho zaválejte zpět. Nakrájíme čtverečky, na každý dáme trošku náplně, rohy přitiskneme k sobě a trošku zatlačíme do středu, aby se šátečky neotvíraly.

  4. Dáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem a na 220°C upečeme do červena. Vychladlé potřeme rozpuštěným máslem a po ztuhnutí cukrujeme.

Poznámka

Můj zjednodušený recept na plundrové těsto.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 16 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Šátečky

  • eva hubova eva hubova(autorka receptu)

    teny1: Dík za vyzkoušení receptu...jsem ráda, že šátečky chutnaly.

    Odpovědět

  • teny1 teny1

    dnes jsem udělala a byly výborné:yes:

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Dneska jsem je pekla a jsou moc dobré, udělala jsem větší, bylo jich 18 a 6 už jsme snědli.Dělal jsem s jablkovou náplní do které jsem dala marcipán a oříšky:-DDávám bodík:yes:

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova(autorka receptu)

    Danielo díky:-))někdy se mi některé šátečky taky rozevřou...asi to záleží na tom jak dobře nahoře spojím...když už se mi to stane,tak rožky ještě horké zatlačím do středu...já šátečky s tvarohem jsem už dlouho nepekla ale zkus rady od zízaly a dej vědět jak jsi dopadla:-))

    Odpovědět

  • Daniela Daniela

    Diky za radu zizalo, vyzkouším podle rady. Třeba bude ku prospěchu i jiným.

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Danielo, tvarohové nádivky dávej trochu méně, ona tím, jak nabývá během pečení, působí na tvar těsta. Jinak přikolíkovat lze: nudličkou mandle ;-)

    Odpovědět

  • Daniela Daniela

    Děkuji Evě za recept, úžasná chuť. Doporučuji všem vyzkoušet. Jen přesně nevím, jak udělat šáteček, který se mi při pečení "nerozleze". Tvarohové mi nikdy nezůstanou spojené. Nevyšla mi náplň a tak jsem dva udělala povidlové. Ty se mi ale nerozlezly, tak nevím, dělá to jen tvarohová. Nemáte na to prosím někdo nějaký fígl. Možná přikolíkovat? :-D

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova(autorka receptu)

    Hanka(ner.) díky,jsem ráda že chutnaly:-))

    Odpovědět

  • Hanka Hanka(neregistrovaná)

    poslední reakce je v červnu, já jsem dělala tyto šátečky o víkendu a jsou skvělé.S těstem se výborně pracuje, těsto je spíš jako listové než plundrové, je křupavé, zároveň ale vláčné.
    Použila jsem 100% tuk LIBRA.

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova(autorka receptu)

    Ano,100% na smažení-Iva,Omega,nebo jiný který se používá na čokoládovou polevu:-))někdy dávám i tuk Zlatá Haná nebo máslo:-))

    Odpovědět

  • lucie lucie(neregistrovaný)

    Mám dotaz Ivu myslíte co je i na smažení?

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova(autorka receptu)

    hruska(ner)-to jsem nikdy nezkoušela.Někde jsem četla,že si hruškovou naplň dělají tak,že hrušky nastrouhají podusí v hrnci a pak dají na koláč,pravděpodobně nahoru.Možná když by se kompotované rozmačkaly a zahustily drcenými piškoty,ale chuť si nedovedu představit.Já dávám do šátečků i zavařené nastrouhané jablka co používám na záviny.

    Odpovědět

  • hruška hruška(neregistrovaná)

    Prosím,šlo by to udělat ze zavařených hrušek.děkuji

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova(autorka receptu)

    hruška(ner.)-hruškovou náplň dělám z hruškových povidel,které si na podzim udělám a zavařím.Pak je dochutím mletým cukrem,van.cukrem a špetkou badyánu mletého.Povidla jsou v mých receptech:-))

    Odpovědět

  • hruška hruška(neregistrovaná)

    Jak se dělá ta hrušková naplń???

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: šatečky plundrové šátečky recept na šátečky hruškové šátečky oříškové šátečky šátečky recept plundrové těsto šátečky z omegy šátečky z ivy recepty na šátečky jabkova povidla šátečky z plundrového těsta jabková buchta jak udelat satecky dobry recept na satecky satecky podle hrusky recept satecky plundrové těsto recept jak se dělají šátečky jak upéct šátečky

Zapomněl/a jsem heslo