Rychlé palačinky naslano: Využijete do nich zbylý sýr, maso i zeleninu a během chvilky připravíte sytou večeři

Rychlé palačinky naslano

Když se řekne palačinka, většině z nás se vybaví tenká sladká placka s marmeládou nebo tvarohem. Ale palačinky můžeme přichystat i naslano a zařídit tak sytou teplou večeři i ve všední den.

Příprava palačinek není těžká. Stačí smíchat mouku, vejce a mléko, chvíli počkat a pak už smažíme tenké placky. Fantazii zapojíme až při chystání náplní. Do slaných palačinek se hodí šunka, sýr, špenát, žampiony, tvaroh s česnekem a mletou paprikou, nebo třeba trhané maso. Napoví nám i různé zbylé kousky v lednici, které potřebují zužitkovat. A palačinky představují vítanou příležitost. 

Čím plnit slané palačinky, když nemáme moc času?

Ve chvíli, kdy spěcháme, je nejlepší sáhnout po surovinách, které už máme doma a prakticky nevyžadují žádnou další úpravu. Slané palačinky jsou v tomto směru velmi vděčné – náplň můžeme skládat přímo na horkou palačinku a jen ji krátce prohřát nebo nechat lehce rozpustit.

Dobře fungují různé druhy sýrů, skvělé jsou aromatické plísňové nebo výrazné tvrdé (například parmazán nebo čedar), výborný je třeba i eidam nebo uzený sýr. Do palačinky můžeme vložit i plátky šunky, zbylé uzené či pečené maso nebo trhané maso. Výborná je také zelenina, například špenát, cuketa nebo paprika. Hodí se i žampiony. Prakticky bez práce získáme výborné syté jídlo a ještě budeme hospodární.

Rychlou volbou je také tvaroh dochucený posekanými bylinkami a špetkou soli. Sáhnout můžeme i po pestu z medvědího česneku, které dodá silnou chuť, ale můžeme po jeho konzumaci mezi lidi.

Snídaně

Dodává energii do nového dne. Může být sladká, slaná, teplá, studená, vydatná i lehká. Snídaně má nespočet variací. Obecně panuje názor, že může být velmi vydatná a sladká, protože z ní tělo bude…

Jak připravit kefírové palačinky s uzeným sýrem

Na pět sytých palačinek potřebujete: 1 hrnek kefíru, 1/2 hrnku hladké mouky, 1 vejce, 1/2 jarní cibulky, petrželku, sůl, olej a strouhaný uzený sýr.

Jak na to?

1. Rozšlehejte kefír s vejcem a přidejte prosátou mouku, lžíci oleje, sůl a petrželku s cibulkou nakrájenou na hodně drobno. Vše metličkou prošlehejte do hladkého těstíčka.
2. Kdyby bylo těstíčko hustší, zřeďte ho cca 2 lžícemi perlivé vody nebo mléka.
3. Rozpalte pánev a dejte na ní kapku oleje. Smažte tenké palačinky z obou stran dozlatova.
4. Hotovou palačinku překlopte na talíř a na horkou stranu dejte pořádnou porci uzeného sýra. Palačinku stočte a ihned podávejte.

Náš tip: Připravte si kefírové palačinky s uzeným sýrem podle našeho videoreceptu.