Pomalá kachna
Suroviny
- kachna
- sůl
- kmín
- možno i majoránka
Postup přípravy receptu
Kachnu omyjeme, osušíme, zevnitř i zvenku posolíme a okmínujeme, dovnitř můžeme přidat i majoránku.
Položíme do pekáče prsíčkama nahoru, nepodléváme, jen přiklopíme vrchním pekáčem a dáme do studené trouby, kterou zapneme na 140 °C. Pečeme bez otevírání pekáče 4 hodiny.
Pak horní víko sundáme, výpekem polejeme a pečeme asi 30 min na 200 °C.
Upečená kachna je dozlatova vypečená se spoustou tuku a šťávy a kůrčička při krájení doslova šustí jako papír.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pomalá kachna
-
Děkuji za recept. Zítra peču, snad se povede. Mám ráda snadné recepty.
-
tak jsem ji udělala podle vás a dopadlo to super díky -
casino: Jj, i mamka mi potvrdila, ze cibuli ne
Majoranku jsem taky nedala, ale přidala jsem dovnitř jablko a ještě potřela česnekem. 
-
LucaSmith:
Toto je kačení klasika
No, skoro kačení klasika, že
Nedávám ani majoránku
(...a mám ji raději, než např. šťavnatá prsíčka udělaná dorůžova
-
Nikde nevidím zmínku o cibuli. Tu pod kachnu nedáváte? ????
-
cejen01 Nemá chybu
-
a UŽ SE TĚŠÍM ,AŽ JÍ SEŽERU :) perfektní a jednoduchý recept,mnam :)
-
Dnes jsem vyzkoušel přesně podle receptu a byla výborná. Vše jednoduché je geniální .Děkuji.
-
Na kačenku a husičku pomaloučku a zlehka to je pak pochutnáni
-
Tak jsem ji vyzkoušela a musím se přidat ke kladným komentářům, kachna byla výborná!
-
Ahoj, recept jsem vyzkoušela, po přečtení pozitivních komentářů obzvlášť ráda. A zrovna tak moc ráda chválím!! Kachna byla vážně vyloženě luxusní. Za recept moc děkuji
-
Barca: Každá trouba peče jinak. Já sama mám také horkovzdušnou troubu, takže časy odpovídají. Za tu dobu maso dostatečně změkne, může se jen lišit doba, kdy se opéká dozlatova - to má taky každý rád jinak.
-
Dobry den, recept mi velice zaujal a jelikoz jsem kuchar amater poradite mi prosim ? Mam horkovzduskou troubu peceni je stejne dlouhe ? Nebo ji tam mam nechat dele ?
Moc dekuji -
Dělám už po druhé je výborná :)
-
Jedním slovem výborná. Ani jsem to nestihla vyfotit a byla pryč.
Díky za inspiraci, příště zase určitě podle tohoto receptu
