Pomalá kachna
Hella
Suroviny
- kachna
- sůl
- kmín
- možno i majoránka
Postup přípravy receptu
Kachnu omyjeme, osušíme, zevnitř i zvenku posolíme a okmínujeme, dovnitř můžeme přidat i majoránku.
Položíme do pekáče prsíčkama nahoru, nepodléváme, jen přiklopíme vrchním pekáčem a dáme do studené trouby, kterou zapneme na 140 °C. Pečeme bez otevírání pekáče 4 hodiny.
Pak horní víko sundáme, výpekem polejeme a pečeme asi 30 min na 200 °C.
Upečená kachna je dozlatova vypečená se spoustou tuku a šťávy a kůrčička při krájení doslova šustí jako papír.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 690 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Pomalá kachna
-
Ahoj, recept jsem vyzkoušela, po přečtení pozitivních komentářů obzvlášť ráda. A zrovna tak moc ráda chválím!! Kachna byla vážně vyloženě luxusní. Za recept moc děkuji
-
Barca: Každá trouba peče jinak. Já sama mám také horkovzdušnou troubu, takže časy odpovídají. Za tu dobu maso dostatečně změkne, může se jen lišit doba, kdy se opéká dozlatova - to má taky každý rád jinak.
-
Dobry den, recept mi velice zaujal a jelikoz jsem kuchar amater poradite mi prosim ? Mam horkovzduskou troubu peceni je stejne dlouhe ? Nebo ji tam mam nechat dele ?
Moc dekuji
-
Dělám už po druhé je výborná :)
-
Jedním slovem výborná. Ani jsem to nestihla vyfotit a byla pryč.
Díky za inspiraci, příště zase určitě podle tohoto receptu -
nachystáno dle vašeho receptu zachvíli půjde do trouby už se moc těším na výsledek...manžel bude určitě "mlaskat" děkuji za tip
-
Lepší kachnu jsem ještě nejedl.Udělal jsem vše dle receptu a kachnička byla luxusní.Mohu všem jen |DOPORUČIT!!!
-
Dneska upečeno. Pořád jsem kontrolovala troubu ( z venku :) ) a nechtěla věřit, že to bude dobré....Ale musím potvrdit, všechny kladné recenze, které jsem tu našla. Je to naprostý LUXUS a jinou už nedělám :) Bylo k tomu červené zelíčko. Zkusila jsem do něho nalít malou sklenku domácí griotky a SUPER. Už nebylo třeba dalšího dochucování a samozřejmě příloha knedlíček :)
-
V pondělí upečeno, maso opravdu fantastické
-
Tak kachnička už je hodinu v troubě,už se taaaak těším na výsledek
-
Výtečná, jinak už píct kačku nebudu.
-
Kam se hrabe Paulus a jeho kolega, i když byla koupena v lidlu.
foto přidáno, fakt mňam. -
Vynikajici. Netreba komentare!!!
-
Super recept, v 7h jsem dala péct a před 12 h dodělaná, teď jí jdeme papkat, to bude ňamina
Dávám bodík, jinou už dělat nebudu -
Delala jsem ji uz nekolikrat a je opravdu vytecna
Bodik uz jsem udelila davno,tak ted pro zmenu pridavam foto
