Domácí balkánský sýr
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 1 222 kJ / 292 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 65,00 g |
Tuky | 2,00 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 18 mg |
Sodík | 14,11 g |
Sůl | 35,00 g |
Sacharidy | 3,50 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Výhodou je cena a to, že si sami určujete konzistenci i slanost. Kdo má rád sýr tvrdší, koupí tvrdý tvaroh. Slanost si určíte taky sami, buď přidáte sůl nebo uberete. Je i vyzkoušeno naložit najednou 3 tvarohy, ale to nedošlo úspěchu, po týdnu nebyl sýr tak proleželý.
Tento recept jsem dostala od kamarádky. Koupila jsem na něj klasický modrý tvaroh, který jsem nechala půl dne okapat.
Výsledek úžasný-v létě už balkán asi nekoupím a chystám se vyzkoušet i plnotučný tvaroh.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
30. 9. 2017 17:45
Výborný recept. Vyzkoušela jsem více druhů tvarohu, nejvíc se mi osvědčil tvaroh - Moravia Olešnický tvaroh jemný 2% nebo měkký 1%, balení trojúhelník v igelitu 230 g.
27. 6. 2015 18:36
Jestli to tu dobře čtu a chápu tak to někteří dělají i z měkkého tvarohu ? nebo nechávají odkapávat už hotový sýr ?
26. 4. 2015 20:55
To musím vyzkoušet!



29. 5. 2014 08:47
lucadanek:ja bych dal smes provensalskeho koření nebo chimi churi
2. 4. 2014 12:04
Mohla bych se zeptat, jaké jste dala koření co je na fotce 

2. 4. 2014 07:26
Mám naloženo.. Těším se, až se do něj pustíme

22. 3. 2014 22:52
Tak jsem dnes vyndala z lednice a bylo okamžitě sežráno,použila jsem tvaroh Olešnický,takže vím,že to funguje.Doma jsem měla dva modrý ve stříbře,tak jsem je dala odkapat a zítra naložím do soli,výsledek tu zveřejním

20. 3. 2014 19:03
Vyzkoušeno a snězeno
Bylo to dobré, zkusím to příště i s tím tvrdším tvarohem.

16. 3. 2014 14:13
Eliza: Vďaka, ja to nepoznám. Problém je tvaroh, tvrdý u nás nedostať. Nechám vykapať nejaký normálny.

16. 3. 2014 10:45
magdalenka: Je to výborné, už dříve jsem nakládala tvrdý tvaroh do oleje, soli a bylinek a to je také super. Určitě jsem to nechala zrát nejmíň týden - dělala jsem to tak před měsícem...
Běhá to po internetu..

16. 3. 2014 10:11
Eliza: To už za 4 dni máš dozreté? V recepte sa píše o týždni. Aké to je? Recept ma zaujal, chcem vyskúšať. Dík.
16. 3. 2014 10:07
Děkuji za bezva recept. Oplátkou posílám fotku výsledku a bod.



16. 3. 2014 09:22
treba tvaroh po zaliatí denne premiešavať, alebo len nechať nech si zreje?
14. 3. 2014 13:02
jar11: děkuji za tip.
Dcera dneska byla u doktora, takže jsem ji hned volala, samozřejmě neměli už plnotučný, ale mám už doma polo i nizkotučný, takže večer nakládám.
Moc dík za tip
.
Dcera dneska byla u doktora, takže jsem ji hned volala, samozřejmě neměli už plnotučný, ale mám už doma polo i nizkotučný, takže večer nakládám.


13. 3. 2014 18:54
..tento týden 10.-16.3. mají obchody Hruška 230g Olešnický tvaroh premium /tučný- červený obal / ale i polotučný /modrý o./ za cenu 19,9O. Je to baleno v průhledné fólii a má tvar velkého trojúhelníčku.Odkapávat nebude třeba, není co. Dávám jej naložit na týden do solného láku .Písnu výsledek.
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Pomazánka z tresčích jater s vejci
Přidáno před 14 hodinami

Marinované mexické kuřecí plátky
Přidáno před 15 hodinami

Rybí filety s pikantní marinádou
Přidáno před 15 hodinami

Pomazánka s tresčími játry
Přidáno 19. 3. 2023 18:03

Těstoviny se zelím a domácí konzervou
Přidáno 19. 3. 2023 17:49

Smažené tvarohovo-nivové koule
Přidáno 19. 3. 2023 17:32
Právě bylo uvařeno:

Medovník V.
uvařil/a seraphico
před 1 hodinou

Kedlubnová polévka s mrkví a novými brambory
uvařil/a grohana
před 2 hodinami

Nakládané ředkvičky
uvařil/a d.seili
před 2 hodinami

Margot řezy (hrnečkové)
uvařil/a Kupcice89
před 2 hodinami

Kuře neskutečně dobré
uvařil/a Moanka
před 2 hodinami


Ledvinky zase jinak a opět chutně
uvařil/a panXXX
před 3 hodinami

Sváteční maková bábovka
uvařil/a svaghe
před 4 hodinami

Domácí lučina
uvařil/a kamcatko79
před 4 hodinami

Lečo se smetanou
uvařil/a Verumilda
před 5 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: domaci balkansky syr domácí balkánský sýr z tvarohu balkánský sýr recept na domácí balkánský sýr balkansky syr recepty balkánský sýr z tvarohu domácí balkánský sýr recept balkansky syr recept balkánský sýr z tvrdého tvarohu balkansky syr podle ladi hrusky domácí výroba balkánského sýra výroba domácí balkánský sýr jak vyrobit balkánský sýr výroba domácího balkánského sýra balkánský sýr výroba vyroba balkanskeho syra domaci balkan výroba balkánského sýru recept na balkánský sýr domácí balkánský sýr recepty
Suroviny: tvaroh tvrdý, sůl, voda
Domácí balkánský sýr
Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5x2R
30 názorů