Nutriční hodnoty (Vepřová játra po uhersku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 219 kJ / 1 486 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 104,10 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 100,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,60 g |
| Tuky | 98,23 g |
| – nasycené | 43,25 g |
| – nenasycené | 48,04 g |
| –– mononenasycené | 39,60 g |
| –– polynenasycené | 8,44 g |
| ––– omega 3 | 0,20 g |
| Vláknina | 9,98 g |
| Cholesterol | 1,61 g |
| Sodík | 2,18 g |
| Sůl | 5,70 g |
| Sacharidy | 42,70 g |
| – cukry | 17,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g vepřových jater | Játra vepřová | 500 g |
| 100 g 100 g anglické slaniny | Anglická slanina | 100 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 2 mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 1 1 petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| kousek kousek celeru | Celer bulva čerstvá | |
| červená paprika sladká | Paprika červená sušená | |
| 3 kuličky 3 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 3 3 rajčata nebo konzervovaná | Rajče červené čerstvé | 180 g |
| pórek | Pórek čerstvý | |
| čerstvá paprika | Paprika červená čerstvá | |
| sádlo | Sádlo vepřové | |
| 1 1 kávová lžička cukru | Cukr bílý | |
| snítka snítka rozmarýnu nebo sušený | Rozmarýn sušený | |
| lžíce lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| masový vývar (Masox) | Vývar masový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |