Nutriční hodnoty (Celozrnné fettuccine s brokolicovo-gorgonzolovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 723 kJ / 2 085 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 96,78 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 49,71 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 47,07 g |
| Tuky | 86,53 g |
| – nasycené | 44,48 g |
| – nenasycené | 32,21 g |
| –– mononenasycené | 25,17 g |
| –– polynenasycené | 7,04 g |
| ––– omega 3 | 0,85 g |
| Vláknina | 29,04 g |
| Cholesterol | 974 mg |
| Sodík | 1,81 g |
| Sůl | 2,88 g |
| Sacharidy | 217,18 g |
| – cukry | 34,19 g |
| ––– laktóza | 10,83 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 hrnek 1 hrnek hladké mouky 00 extra | Mouka pšeničná hladká | 250 g |
| 1 hrnek 1 hrnek celozrnné pšeničné hladké mouky | Mouka pšeničná celozrnná hladká | |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| 1/4 lžička 1/4 lžička soli | Sůl mořská | 2 g |
| 3/4 3/4 brokolice | Brokolice čerstvá | 375 g |
| 100 g 100 g gorgonzoly | Gorgonzola | 100 g |
| 2 2 polévkové lžíce strouhané Gran Moravie | Parmezán | |
| 200 ml 200 ml vody | Voda | 200 ml |
| 1 kelímek 1 kelímek smetany na vaření | Smetana kravská sladká 12% | 250 ml |
| 1 1 pokrájená cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku na plátky | Česnek čerstvý | 14 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |