Nutriční hodnoty (Sekaná ve smetanové omáčce s hořčicí a kapary)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 9 343 kJ / 2 233 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 118,31 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 109,48 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,83 g |
| Tuky | 168,61 g |
| – nasycené | 72,77 g |
| – nenasycené | 84,69 g |
| –– mononenasycené | 67,06 g |
| –– polynenasycené | 17,63 g |
| ––– omega 3 | 1,65 g |
| Vláknina | 22,23 g |
| Cholesterol | 747 mg |
| Sodík | 1,92 g |
| Sůl | 4,50 g |
| Sacharidy | 50,62 g |
| – cukry | 18,86 g |
| ––– laktóza | 6,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g mletého masa ( směs hovězího a vepřového ) | Vepřový ořez | 600 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 lžíce 1 lžíce solamylu | Bramborový škrob | 15 g |
| strouhanka | Strouhanka pšeničná | |
| 2-3 2-3 mrkve | Mrkev čerstvá | 125 g |
| 1/2 1/2 menšího celeru | Celer bulva čerstvá | 270 g |
| 1 1 petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 4 kuličky 4 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 8 kuliček 8 kuliček pepře | Pepř černý | |
| 2 lžíce 2 lžíce plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce kaparů | Kapary | 30 g |
| 200 ml 200 ml smetany na šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 200 ml |
| l lžíce lžíce másla | Máslo kravské | |
| citron | Citrón čerstvý | |
| cukr | Cukr bílý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |