Pikantní medová žebra
Suroviny
- 1,5 kg vepřových žebírek
- 150 ml tekutého medu
- 100 ml sladké chilli omáčky
- 5 lžic octa
- 3 lžíce tmavé sójové omáčky
- 2 lžíce granulovaného česneku
- 2 lžíce hrubozrnné hořčice
- 1 lžíce hrubozrnné soli
Postup přípravy receptu
Z uvedených surovin vyšleháme marinádu, do které vložíme naporcované maso a necháme marinovat.
Marinovaná žebra vložíme do trouby, přelijeme zbylým nálevem a pečeme při 200 °C nejméně hodinu a půl.
Vypečenou šťávu můžeme zahustit.
Podáváme s dobrým pečivem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pikantní medová žebra
-
Pecka!
-
Skvělý recept a žebra výborný
-
super, výborné
-
Mám dotaz. Můžou žebra s takovou to marinádou na gril? Děkuji
-
Zkusil jsem a.bylo to výborné!!!
-
Ještě to potřebuje pár maličkostí - na žebírkách se na kostech nachází jemná blanka kterou je dobré sloupnout nemte to pak narváno mezi zuby a ušetříte na párátkách a před marinováním je důležité maso umýt limetkovou nebo citrónovou sťávou je pak mnohem jemnější jinak co dodat prostě žebra -
-
Naprosto vynikající, přidala jsem trochu sušeného chilli, mám ráda sladké a zároveň pikantní a takhle to byla pecka. Když už bylo měkké, tak jsem zbytek marinády svařila v kastrůlku na sirup a tím jsem žebírka ještě potřela, aby byla žebírka opravdu lepkavá. Jsem milovnice žebírek a tohle byla nejlepší úprava jakou jsem kdy jedla, včetně mnoha pokusů v restauracích.
-
Už jen ta marináda na ochutnání super! Zatím marinuju ale těším sec
-
Přidávám ještě trochu pikantní chilli omáčky a je to výborné. Jen poprvé se mi nepovedlo pečení, pekla jsem podle receptu a po hodině byla žebra skoro černá a přitom nešla od kosti. Nyní peču na 180 v horkovzduchu přikryté alobalem, který asi po hodině a půl sundám a pak tomu nechám tak 15 minut na zezlátnutí a jsou skvělá
-
Žebra jsme upekli přesně podle receptu a jsou vynikajicí. Děkuji za výborný recept
-
Včera jsem poprvé dělala žebra a tohle byla skvělá volba, moc jsme si pochutnali
-
Dobrý den, chtěla bych se zeptat, zda se žebra pečou po celou dobu odkrytá či část po alobalem.. Moc děkuji.
-
Naprosto vynikající recept. Moc jsme si pochutnali
Ještě dlouho po obědě jsem poslouchala samou chválu na toto jídlo 
Posílám zasloužený bodík -
tak včera na Silvestra velký úspěch. ze 3kg zbyli 2 malé kousky (jedli jsme to ve 4
). -
místo chilli-kečup i tak výborné.
