Sekaná ve smetanové omáčce s hořčicí a kapary

maris Kuchařka: maris

Mleté maso 12 názorů

Suroviny

600 g mletého masa ( směs hovězího a vepřového )
1 vejce
1 lžíce solamylu
strouhanka
2-3 mrkve
1/2 menšího celeru celeru
1 petržel
1 cibule
2 bobkové listy
4 kuličky nového koření
8 kuliček pepře
2 lžíce plnotučné hořčice
2 lžíce kaparů
200 ml smetany na šlehání
l lžíce másla
citron
cukr
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Mleté maso promícháme s vejcem, solamylem, ochutíme solí, pepřem a zahustíme strouhankou.

  2. Vytvarujeme dvě menší šišky.

  3. Zeleninu očistíme a nakrájíme na menší kousky.

  4. Do mísy remosky vložíme upravené maso, zeleninu, koření, kousky másla, osolíme, mírně podlijeme a dáme péct.

  5. Hotovou sekanou vyjmeme a dáme stranou.

  6. Zeleninu s výpečkem přendáme do kastrolu, vyjmeme koření a vše rozmixujeme.

  7. Zjemníme smetanou, přidáme hořčici, kapary, necháme přejít varem a dochutíme citronem a cukrem podle chuti. Podáváme s knedlíkem nebo rýží.

Poznámka

Kdo chce, může omáčku zahustit lžící mouky rozmíchané v trošce vody - musí se nechat provařit 15-20 minut. Já jsem omáčky nedělala moc, proto stačila jen rozmixovaná zelenina.

Ráda používám remosku, ale může se péct v troubě.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 70 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Sekaná ve smetanové omáčce s hořčicí a kapary

Tématické fráze: nejlepší sekaná svíčková na smetaně omáčka k sekané sekana v omacce sekaná na smetaně omáčky k sekané smetanová omacka s kapary sekaná svíčková na smetaně sekaná s omáčkou omáčka na sekanou smetanova omacka s horcici smetanová omáčka s e sekanou sekaná z remosky smetanova omáčka k sekane sekaná na smetaně smetana s hořčicí sekané maso v omáčce sekaná k omáčce domácí recepty sekaná k omačce smetanová omáčka se sekanou recepty z kapary

Zapomněl/a jsem heslo