Sekaná ve smetanové omáčce s hořčicí a kapary

maris Kuchařka: maris

Mleté maso 12 názorů

Suroviny

600 g mletého masa ( směs hovězího a vepřového )
1 vejce
1 lžíce solamylu
strouhanka
2-3 mrkve
1/2 menšího celeru celeru
1 petržel
1 cibule
2 bobkové listy
4 kuličky nového koření
8 kuliček pepře
2 lžíce plnotučné hořčice
2 lžíce kaparů
200 ml smetany na šlehání
l lžíce másla
citron
cukr
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Mleté maso promícháme s vejcem, solamylem, ochutíme solí, pepřem a zahustíme strouhankou.

  2. Vytvarujeme dvě menší šišky.

  3. Zeleninu očistíme a nakrájíme na menší kousky.

  4. Do mísy remosky vložíme upravené maso, zeleninu, koření, kousky másla, osolíme, mírně podlijeme a dáme péct.

  5. Hotovou sekanou vyjmeme a dáme stranou.

  6. Zeleninu s výpečkem přendáme do kastrolu, vyjmeme koření a vše rozmixujeme.

  7. Zjemníme smetanou, přidáme hořčici, kapary, necháme přejít varem a dochutíme citronem a cukrem podle chuti. Podáváme s knedlíkem nebo rýží.

Poznámka

Kdo chce, může omáčku zahustit lžící mouky rozmíchané v trošce vody - musí se nechat provařit 15-20 minut. Já jsem omáčky nedělala moc, proto stačila jen rozmixovaná zelenina.

Ráda používám remosku, ale může se péct v troubě.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 81 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Sekaná ve smetanové omáčce s hořčicí a kapary

  • yanull yanull(moderátorka)

    Kdo umí, ten umí, posílám 7. bodík :-p:-K:yes:

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Tohle miluji, skvělé;-);-);-)

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

    Krá :yes::-Ksný recept

    Odpovědět

  • maris maris(autor receptu)

    Děkuju:-), není to nic nového a převratného, dřív to vařili v každé hospodě:-)), ale kapary to přeci jen posunuly trošku dál:-), tedy těm, kteří je mají rádi;-)

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Ty jó, tak to se mně líbí moc a prezentace je perfektní!!!:yes:+

    Odpovědět

  • hosta hosta

    :yes: jako vždy - hezký recept, ještě hezčí prezentace:yes:

    Odpovědět

  • Inka1 Inka1

    :-) Asi nějak podobně dělávala moje babička ;-) říkavala tomu sekaná svíčková. Taky někdy udělám :yes:

    Odpovědět

  • maris maris(autor receptu)

    Děkuju vám:-K
    Danco, já mám kapary taky moc ráda ;-):-)

    Odpovědět

  • Danca Danca

    Nádhera!:-p:yes: Kapary jsem začala více používat teprve nedávno, zato je teď dávám skoro všude....tak mám další inspriraci....;-):-K

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Nádherná fotka sympatického jídla :-p:yes:

    Odpovědět

  • maris maris(autor receptu)

    jarka skrobakova: Jaruško moc děkuju a budu ráda, když vyzkoušíš a doufám, že budeš spokojená;-):-)

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    Maruško, tak takovou sekanou s omáčkou bych si s chutí dala. Krásně naservírováno a foto exklusivní jako vždy. Musím vyzkoušet moc mně to láká. :yes::yes::-K:-p:-p

    Odpovědět

Tématické fráze: nejlepší sekaná svíčková na smetaně omáčka k sekané sekaná na smetaně sekana v omacce sekaná s omáčkou omáčky k sekané smetanová omacka s kapary sekaná svíčková na smetaně omáčka na sekanou smetanova omáčka k sekane smetanova omacka s horcici smetanová omáčka s e sekanou sekaná z remosky rozmichat smetanu z hořčici rada omacki k sekaná sekaná na smetaně smetana s hořčicí sekané maso v omáčce sekaná k omáčce domácí recepty sekaná k omačce