Nutriční hodnoty (Bramborové placky se smetanou a uzeným sýrem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 18
| Energie | 5 270 kJ / 1 259 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 62,16 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 45,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 16,48 g |
| Tuky | 51,81 g |
| – nasycené | 30,34 g |
| – nenasycené | 17,08 g |
| –– mononenasycené | 14,47 g |
| –– polynenasycené | 2,61 g |
| ––– omega 3 | 0,50 g |
| Vláknina | 11,88 g |
| Cholesterol | 409 mg |
| Sodík | 1,29 g |
| Sůl | 2,91 g |
| Sacharidy | 130,20 g |
| – cukry | 18,75 g |
| ––– laktóza | 11,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| asi 400 g asi 400 g brambor | Brambor zimní | 400 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 3 lžíce 3 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 30 g |
| 3 lžíce 3 lžíce strouhanky | Strouhanka pšeničná | 45 g |
| 1 lžíce 1 lžíce pažitky | Pažitka čerstvá | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce čerstvého oregana | Oregano čerstvé | |
| 250 ml 250 ml smetany | Smetana kravská sladká 12% | 250 ml |
| 100 g 100 g uzeného sýra | Eidam 30% t. v s. uzený | 100 g |
| přepuštěné máslo na smažení | Ghí |