Minipizzy s tuňákem a citronem

Suroviny 18 porcí

20 g droždí
1 špetka cukru
400 g mouky
sůl
75 ml olivového oleje
200 g tuňák ve vlastní šťávě (konzerva)
2 stroužky česneku
2 lžíce kaparů
2 lžíce jemně nasekané petrželky
1 lžíce citronové šťávy
1 špetka tabasca
čerstvě mletý pepř
olej na plech
9 cherry rajčat
1 citron
petrželka na ozdobení

Postup přípravy receptu

  1. Droždí s cukrem rozpusťte v 1/8 vlažné vody.

  2. Pak s moukou, 1 lžičkou soli a olivovým olejem vypracujte hladké těsto.

  3. Dejte do mísy, zakryjte utěrkou, dejte do tepla a nechte 20 - 30 minut vykynout.

  4. Tuňáka nechte okapat a v míse rozmačkejte vidličkou na větší kousky.

  5. Česnek oloupejte, prolisujte a přidejte k tuňákovi. Kapary nasekejte nahrubo. Smíchejte tuňáka s kapary, petrželí, trochu soli, citronovou šťávou a tabaskem.

  6. Ochuťte pepřem. Těsto ještě jednou prohněťte, udělejte z něho váleček, ten nakrájejte na 18 plátků a válečkem na nudle důkladně vyválejte malé pizzové korpusy.

  7. Okraje trochu nadzdvihněte. Pizzové korpusy dejte na tukem potřený plech, zakryjte a nechte ještě trochu vykynout. Korpusy potřete tuňákovou směsí.

  8. Rajčata omyjte, rozpulte a odstraňte zbytky po stopkách.

  9. Na každou pizzu dejte polovinu rajčete.

  10. Citrony oloupejte tak, abyste odstranili i bílou slupku, dužinu nakrájejte na velmi tenké plátky a rozdělte je na pizzy.

  11. Minipizzy pečte v předehřáté troubě při 220°C asi 15 minut. Hotové minipizzy ozdobte petrželí a servírujte.

Komentáře k receptu Minipizzy s tuňákem a citronem

  • Danca Danca

    cathleen: děkujiiii:-):-K

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    Danca: máš nádherně barevnou fotku:-K
    Hodně vyskočily proto, že je v receptu zbytečně veliké množství droždí;-)Do těsta se dává 1-2% (bráno k hmotnosti mouky v receptu), takže tady 4-8 g - zkuste, že i s tím menším množstvím těsto ochotně vykyne a jeho chuť bude možná ještě lepší;-)

    Odpovědět

  • Danca Danca

    V troubě mi holky nějak vyskočily...:-O Ale je to nesmírná dobrota!!!:-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • badak badak

    Přijde mi to zajímavé, vyzkoušíme.

    Odpovědět

  • x.XXX.x x.XXX.x

    Není to náhodou z knihy 57 osvědčených receptů z ryb a plodů moře? Něco mi to totiž říká

    Odpovědět

  • x.XXX.x x.XXX.x

    Špetka tabasca? :-O :-D

    Odpovědět

Tématické fráze: plněné minipizzy minipizzy recept malé pizzy s tuňákem minipizzy s barevnou omáčkou male minipizzy recept na malé minipizzy pizza s tuňákem recept na tunákovou pizzu